Cameronbridge 31 years, Whiskies of Scotland (fr)

Voilà une bouteille directement ramenée d'Ecosse et gracieusement offerte par Single Malts Direct, en fait une filiale de Duncan Taylor. Ce single grain qui vaut 63 euros a fait bonne impression puisqu'il a fini en seconde position et obtenu une moyenne de 84,79 avec des notes s'étalant de 92 à 72. Cet écart de 20 points indique une fois de plus les goûts divers des différents participants aux WDTS.
Voici les notes extrêmes:

Savoureur

Aspect: Jaune paille Nez: Intensité moyenne à forte (l’intensité s’accentue à l’aération), pain fraîchement grillé (surtout au début), fruits légèrement acidulés, bonbons gélifiés, violettes, confit de lait, floral (les deux derniers arômes surtout après une longue aération) Bouche: Intensité moyenne à forte, de nouveau ce mélange complexe et bien fondu des arômes du nez, rien qui dérange le plaisir du palais Finale: moyenne Avec eau: Pas de changement. Il est bon nageur même si le whisky n’a absolument pas besoin d’eau. Conclusion: Whisky bien complexe et fondu à condition de lui laisser le temps pour s’exprimer pleinement. J’aime bien.

Jolie Grenouille

Couleur : Jaune paille Nez : Alcool bien intégré. Légère brise de tabac froid mélangé à quelques agrumes. Bouche : Fidèle au nez avec un peu plus d'agrumes. Finale moyenne. Un whisky linéaire.

L'ensemble des notes attribuées à ce whisky a été publié sur la page: http://www.whisky-distilleries.info/WhiskyWDTS/2011-04/Bottle3.shtml