whisky-distilleries tasting sessions. Results of session 2012-02

Whisky-Distilleries blind Tasting Sessions. Some news about this exciting project where a team of experienced whisky enthousiasts rate and describe whiskies sent by their producer Is this email not displaying correctly? View it in your browser. Session 2012-02  Les résultats de cette deuxième session de 2012 sont publiés sur le site whisky-distilleries.info.  (Go to English text) Bonjour, Cette fois encore, les bouteilles proposées par les producteurs étaient d'excellente qualité, balayant un peu toutes les classes de prix que l'on trouve sur le marché. La bouteille la moins chère  de cette sélection coûte moins de 30 euros (Bunnahabain 3 ans, Le Puits à Whisky -Jean Boyer-) tandis que la plus chère frise les 200 euros (l'autre Bunnahabain de cette session, Wilson & Morgan, Thirty Eight). Une grande variété d'âges également (de 3 à 38 ans). Pour rester dans le registre de la variété, nous avons également une grande variété de cotes attribuées (la plus basse étant 50 et la plus haute 93). Malgré ces différences, la moyenne obtenue par les diverses bouteilles se situe dans une fourchette de 81 à 87, ce qui tend à prouver qu'il y a aussi une grande variété de goûts au sein de l'équipe de dégustateurs. Ce dernier point est une constante depuis les débuts du projet WDTS (Whisky-Distilleries Tasting Sessions), et cela tend à prouver que l'équipe de dégustateurs est représentative du monde des amateurs de whisky. D'un autre côté cela prouve également que les producteurs nous envoyent des produits de qualité. Il va sans dire que les dégustations se font parfaitement à l'aveugle. Aucune indication de distillerie, de région, d'âge ou de titre d'alcool n'est présente sur les échantillons distribués au jury. Résultats de cette session La bouteille qui a recueilli le plus de points cette fois est le Bunnahabhain Thirty Eight de Wilson & Morgan. Le meilleur rapport qualité-prix est revenu sans aucun doute à la bouteille la moins chére, le Bunnahabhain 3 ans de Jean Boyer. Le vainqueur du classement "Coup de coeur" (basé sur l'intention d'acheter en rapport avec le prix de la bouteille) est sans conteste l'Ardmore 1992, Single Malts of Scotland. Un grand merci à tous ceux qui nous ont envoyé ces bouteilles, et sans qui le projet des WDTS ne pourrait exister: Wilson & Morgan, The Whisky Exchange, Malts of Scotland, Master of Malt, Meadowside (The Maltman) et Les Caves de Bécon. Dans les tableaux de résultat, le bouton  renvoie directement au site du donateur. Bunnahabhain, Wilson & Morgan, Thirty Eight Ardmore, Single Malts of Scotland, 1992 Inchgower, Malts of Scotland, 1982 Tomatin, Master of Malt, 19 years (40%) Balmenach, The Maltman, 18 years old Bunnahabhain Jean Boyer, Le Puits à Whisky, peated, 3 years old Envie de participer? Que vous soyiez producteur et que vous désirez faire évaluer vos bouteilles par l'équipe des WDTS ou que vous soyiez intéressé pour rejoindre l'équipe des dégustateurs, prière de me contacter par e-mail. Planning des prochaines sessions Le cycle des sessions des WDTS est le suivant: inscription des membres du jury, sélection et envoi des bouteilles, période de 4 à 5 semaines pour la dégustation, publication des résultats. La troisième session se trouve actuellement dans la phase de dégustation. Session 2012-03: Publication le 13 mai 2012 Session 2012-04: Envoi des samples: 25 avril, publication des résultats le 3 juin Session 2012-05: Envoi des samples vers le 13 mai, publication des résultats le 30 juin The results of this second session of 2012 are published on the site whisky-distilleries.info. (texte en Frrançais) Hi << Test First Name >>, Again, the bottles proposed by the producers were of excellent quality, scanning somewhat all price categories found on the market. The cheapest bottle of the selection costs less than 30 euros (Bunnahabain 3 years, Le Puits à Whisky-Jean Boyer-) while the most expensive is approaching 200 euros (the other Bunnahabain of this session, Wilson & Morgan, Thirty Eight) . A wide variety of ages as well (3 to 38 years). To stay in the registry of the variety, we also have a wide range of ratings (50 being the lowest and 93 the highest). Despite these differences, the average obtained by the various bottles is within a range from 81 to 87, which suggests that there is also a wide variety of tastes within the team of tasters. This last point is a constant since the beginning of the project WDTS (Whisky Distilleries Tasting Sessions), and this tends to prove that the team of tasters is representative of the world of whisky lovers. On the other hand it also proves that  producers send us  quality products. It goes without saying that the tastings are completely blind. No indication of distillery, region, age or alcohol is present on the samples distributed to the jury. The bottle that collected the most points this time is the Bunnahabhain Thirty Eight of Wilson & Morgan. The best value for money  is without a doubt the cheapest bottle, the three years old Bunnahabhain of John Boyer. The winner of the classification "Favorite" (based on intent to purchase in connection with the price of the bottle) is undoubtedly the 1992 Ardmore, Single Malts of Scotland. Results of this session A big thank you to everyone who sent us these bottles, and without whom the project could not exist WDTS: Wilson & Morgan, The Whisky Exchange, Malts of Scotland, Master of Malt, Meadowside (The Maltman) and Les Caves de Becon . In the tables of results, the button returns directly to the donor site. Bunnahabhain, Wilson & Morgan, Thirty Eight Ardmore, Single Malts of Scotland, 1992 Inchgower, Malts of Scotland, 1982 Tomatin, Master of Malt, 19 years (40%) Balmenach, The Maltman, 18 years old Bunnahabhain Jean Boyer, Le Puits à Whisky, peated, 3 years old Want to participate? Whether you are producer and you want your bottles to be evaluated by the WDTS team or you are interested in joining the team of tasters, please contact me by e-mail. Schedule of future sessions The cycle of sessions of WDTS is: registration of members of the jury, selection and shipment of bottles, 4 to 5 weeks for tasting, publication of results. The third session is currently in the phase "tasting". Session 2012-03: publication May 13, 2012 Session 2012-04: Sending samples: April 25, publication of results on June 3 Session 2012-05: Sending samples to May 13, publication of results on June 30  follow on Twitter | friend on Facebook | forward to a friend  Copyright © 2012 Jean-Marie Putz, Whisky-distilleries.info, All rights reserved. We have had contacts earlier or we are linkedin relations, unless you subscribed on whisky-distilleries.info Our mailing address is: Jean-Marie Putz, Whisky-distilleries.info Aaltje noordewierstraat, 150 Den Haag, ZH 2551GC Netherlands

Bunnahabhain 10 years, Le Puits à Whisky (Jean Boyer) (en)

This  young and affordable Bunnahabhain  has not fallen despite the strong competition in which he dealt. Although it ends in sixth position, but still with a very honorable score: 80.59 points.
Again, the term does not belong to unanimously WDTS dictionary, as this bottle has obtained between 89 and 65 points, a difference of 24 points. It is true that its relatively low alcohol level makes it less spectacular and all its qualities are in the nuance.Some prefer more frankness in a whisky. Others enjoy more the finesse.

Mars

Nose: Nuts, figs, chocolate, tangerine, oily, grapes. Palate: Oily, rough, peach and mandarin. Pleasant. Final: Figs, nuts, chocolate, mandarin, spices, delicate exotic fruit, cinnamon. Average longer. Comments: Very pleasant to drink, nice marriage between the fruits and the aromas of the sherry. Aeration destroyed the balance a little. Water didn't add anything

Blackmalt	Color: gold Discrete and fresh nose. A bit of sweet caramel and cold coffee with a smell of old waxed and dusty furniture. Frankly not all that terrible. It is soft, very dull and expressionless. I feel nothing else. Though, alcohol burning nose. Mouth over this. Bitter. And that's all. At least it is in line with the nose. Short and bitter finish. Maybe a little spice back ... That's it. Comment: 65 just for the continuity of the three sets. Namely, a sad trio. My notes are short but I do not know what else to say. If this alcohol has the 40% required for the name "whisky"?
Dede	Color: White Wine Nose: The first contact is austere, mineral (chalk). Not very engaging. A little fruit shading (pear), vanilla fragrance and especially grappa is becoming more and more dominant. The second tasting confirmed the dominance of grape brandy. Palate: The attack is watery and the middle not very expressive. Without it being burning, there is still the taste of alcohol, and a certain sweetness tempered by hints of wet cardboard. Perhaps a hint of citrus acidity and also still those notes of brandy second tasting confirmed. Final:: Short and not very tasty. Conclusion: I may have missed something somewhere, but this malt seems to have very little to tell. These scents grappa remind me a whisky which is very young, immature, yet there is nothing repulsive here, that seems to confirm the second tasting.

For this kind of bottles where  longest notes the are the most severe, it is important to see all feedback about this whisky during this session, not to remain on an apparently negative a priori: http:// www.whisky-distilleries.info/WhiskyWDTS/2012-01/Bottle5_EN.shtml.

Bunnahabhain 10 ans, Le Puits à Whisky (Jean Boyer) (fr)

Ce Bunnahabhain jeune et vendu à un prix démocratique n'a pas démérité malgré la sérieuse concurrence à laquelle il a eu affaire. Certes il finit en sixième position, masi cependant avec un score très honorable de 80,59 points. 

Encore une fois, le mot unanimité n'appartient pas au dictionnaire des WDTS, puisque cette bouteille a obtenu entre 89 et 65 points, soit un écart de 24 points. Il est vrai que son taux d'alcool relativement bas le end moins spectaculaire et toutes ses qualités sont dans la nuance. Certains préfèrent plus de franchise dans un whisky. D'autres apprécient davantage la finesse.

Mars

Nez : Noix, figue, chocolat, mandarine, huileux, raisins secs. Bouche : Huileux, rêche, pêche et mandarine. Agréable. Finale : Figue, noix, chocolat, mandarine, épices, fruits exotiques délicats, canelle. Moyenne. Commentaires : Très agréable a boire, joli mariage entre le fruit et les arômes du sherry. L'aération détruit un peu ce fondu. L'eau ne rajoute rien.

Blackmalt	Couleur or Nez discret et frais. Un peu de caramel doux et de café froid avec une odeur de vieux meuble ciré et poussiéreux. Franchement pas terrible tout ça. C'est mou, sans expression et très terne. Je ne ressens rien d'autre. Si, de l'alcool brûlant le nez. Bouche plus présente. Amère. Et c'est tout. Au moins elle est en phase avec le nez. Finale amère et courte. Peut être un peu d'épices en retour... Voilà. Commentaire : 65 juste pour la continuité des trois ensembles. À savoir, un bien triste trio. Mes notes sont courtes mais je ne sais pas quoi dire de plus. Si, cet alcool a bien les 40% requis pour l'appellation "whisky"?
Dede	Couleur : Vin blanc Nez : Le premier contact est austère, minéral (craie). Pas très engageant. Un peu de fruit en trame de fond (poire), de la vanille et surtout un parfum de grappa se faisant de plus en plus dominant. La seconde dégustation confirme la domination de l'eau de vie de raisin. Bouche : L'attaque est aqueuse, le milieu peu expressif. Sans qu'il soit brûlant, on retrouve tout de même le goût de l'alcool, ainsi qu'une certaine suavité gâchée par des notes de carton mouillé. Peut-être un soupçon d'acidité agrumique aussi et toujours ces notes d'eau de vie confirmées en seconde dégustation. Finale : Brève et peu goûteuse. Conclusion : Je suis peut-être passé à côté, mais ce malt semble n'avoir que très peu de choses à raconter. Ces parfums de grappa me font penser à un whisky très jeune, encore immature, encore qu'il n'y ait rien de repoussant ici, ce que semble confirmer la seconde dégustation.

Pour ce genre de notes dont les notes les plus longues sont les plus sévères, il est important de voir l'ensemble des réactions concernant ce whisky au cours de cette séance, pour ne pas rester sur un a priori apparemment négatif: http://www.whisky-distilleries.info/WhiskyWDTS/2012-01/Bottle5.shtml.

Bunnahabhain 20 years old, Master of Malt (en)

This Bunnahabhain finished in third position, but with an insignificant difference compared with the second: 0.16 points. Once again Master of Malt sent us a beautiful bottle. Too bad it was already sold out with the publication of results. The best rating assigned to this whisky is 91 points (assigned by 3 different tasters) while the lowest score is 74. Once again in the WDTS, no bottles unanimous. The difference between extreme scores is 17 points.

Dede	Color: Amber Nose: Starts a dry sherry evoking a Fino or Amontillado, with notes of organic black mushrooms, burnt rubber and black powder growing on to more gourmet caramel frame, fresh walnuts and dried apricots. Very nice nose though slightly marked by alcohol before aeration. Palate: The attack is fresh and powerful, with aromas and frankly organic sulfur but without being disagreeable. Black mushrooms, rubber, cocoa bitter, but also tangy mandarin here share the limelight, before the bitterness of the walnuts takes over and then do a subtle exotic touch takes you to the final. Final: Rather long, it leaves the palate the memory of sulfur mixed with the exotic papaya and overripe bitter cocoa. Conclusion: An excellent sherry cask to its eye more on the side of aromas and organic sulfur than to gluttony. Will not please everyone, but quite to my taste.
jmputz	Color: Brown Nose is perfectly balanced. All in smoothness, thi indisputable sherry-like nose is pleasantly complex. Smells of milk chocolate, sherry, mocha with a nice impression of freshness in the background. The sherry is clearly dominant in the mouth also. here also a nice balance and freshness of the nose makes room to very discrete notes of tannins. The mouth is also quite complex, warm and leaves an excellent impression. Here too, a few notes of chocolate. The finish is exceptionally long. Feel the warmth of sherry, these pleasant notes of chocolate and mocha persist for many minutes.
Jolie_Grenouille	Color: Light Mahogany Nose: Creme brulée, caramel, dried fruits with smoky notes... It is a sherry casked. Alcohol is very discreet, well-integrated. No loss to ventilation. Palate: A good sherry very fruity, slightly woody, very nice. We find these quite nice smoky notes. Alcohol is also discreet. Finish: Long, fruity, gourmand. Alcohol is a little present which further strengthens the finish... Really nice. A nice whisky to taste (eg after a meal with a chocolate dessert).

Corbuso

Colour: Amber Nose: Yeasty, slightly meaty, sulphury and vegetal. A sherry monster with strong yeasty-sulphury influence. Taste: Rich, juicy, very fruity, on orange, tangerine, brambleberries, treacle, dates, some sulphur and vegetamine. The finish is long, sticky, syrupy, on sulphur, vegetamine, corn syrup, tangerine, brambleberries and orange maramalde. Impression: A sherry monster, with too much suplhury-vegetamine flavours to my liking. For the sherry freaks.

To see the whole set of results, please go to: http://www.whisky-distilleries.info/WhiskyWDTS/2012-01/Bottle3_EN.shtml

Bunnahabhain 20 years old, master of Malt (fr)

Ce Bunnahabhain a fini en troisième position, mais avec un écart insignifiant par rapport au second: 0,16 points. Une fois de plus Master of Malt nous a envoyé une très belle bouteille. Dommage qu'elle était déjà épuisée lors de la parution des résultats. La meilleur cote attribuée à ce whisky est de 91 points (attribués par 3 déguatateurs différents) tandis que la cote la moins élevée est de 74. Comme quoi, aucune bouteille ne fait l'unanimité. L'écart entre les cotes extrêmes est de 17 points.

Dede	Couleur : Ambré Nez : Démarre un sherry sec évoquant un Fino ou un Amontillado, accompagné de notes organiques de champignons noirs, de caoutchouc brûlé et de poudre noire se développant sur une trame plus gourmande de caramel, noix fraîches et abricots secs. Nez très sympathique bien que légèrement marqué par l'alcool avant aération. Bouche : L'attaque est franche et puissante, sur des arômes franchement organiques et soufrés mais sans que cela ne soit désagréable. Champignons noirs, caoutchouc, cacao amer, mais également notes acidulées de mandarine se partagent ici la vedette, avant que l'amertume des cerneaux de noix ne prenne le relais puis que qu'une subtile note exotique ne vous emmène vers la finale. Finale : Plutôt longue, elle laisse sur le palais le souvenir du soufre mêlé à l'exotisme de la papaye trop mûre et à l'amertume du cacao. Conclusion : Un excellent sherry cask qui lorgne plus du côté des arômes organiques et soufrés que vers la gourmandise. Ne plaira pas à tout le monde, mais tout à fait à mon goût.
jmputz	Couleur: Brun Un nez respirant à fond l'équilibre. Tout en finesse, ce nez aux allures indiscutables de sherry est agréablement complexe. Des odeurs de chocolat au lait, de sherry, de moka avec une impression de fraîcheur bien agréable en arrière-fond. Le sherry domine nettement en bouche également. ici aussi un bel équilibre et la fraîcheur du nez fait place à de très discrètes notes de tanins. La bouche aussi est assez complexe, chaude et laisse une excellente impression. Ici aussi quelques notes de chocolat. La finale est exceptionnellement longue. Toute la chaleur du sherry, ces agréables notes de chocolat et de moka persistent de longues minutes.
Jolie_Grenouille	Couleur : Acajou clair Nez : Crème brûlée, caramel, fruits secs avec quelques notes fumées... On est sur un sherry. L'alcool est très discret, bien intégré. Aucune perte à l'aération. Bouche : Du bon sherry bien fruité, un peu boisé, très sympa. On retrouve ces notes fumées assez agréable. L'alcool est toujours aussi discret. Finale: Longue, fruitée, gourmande. L'alcool est un peu plus présent ce qui renforce encore la finale... Vraiment agréable. Un whisky bien agréable à déguster (par exemple en fin de repas, avec un dessert au chocolat).

Corbuso

Couleur : Ambre Nez : Sulfureux, végétal, légèrement viandé et sur l’extrait de levure. Un sherry monster. Bouche : Riche, juteux, très fruité, sur la mandarine, la mûre, l’orange, la mélasse, les dates, un peu de souffre et d’extrait de levure. La finale est longue, collante, sirupeuse, sur le souffre, l’extrait de levure, de sirop de mais, la mandarine, la mûre et la confiture d’orange amère. Impression générale : Un sherry monster, avec les notes de levure, maggi et de souffre trop rélévées pour moi. A réserver pour les amateurs de sherry extrêmes.

Les résultats complets sont à découvrir sur le site:  http://www.whisky-distilleries.info/WhiskyWDTS/2012-01/Bottle3.shtml