Glendullan 10 ans, Puits à Whisky (Jean Boyer) (fr)

L'idée de vendre du whisky "en vrac" où le client peut lui-même remplir sa bouteille aurpès de son caviste  est à l'origine de cette série qui connait un succès remarquable, d'une part à cause de l'originalité du projet mais aussi à cause du rapport qualité-prix très intéressant des whiskies de cette collection. Certes, ce Glendullan n'a pas fini en tête de classement pour cette session des WDTS, mais son score de 82,36 est renarquable. La cote la plus élevée obtenue est de 89 points tandis que sa cote la plus basse est de 73, c'est-à-dire un écart de 16 points.

Mars

Nez : La première chose qui me vient à l'esprit est un biscuit sablé. Ensuite, ce sont des arômes floraux, légèrement agrumique avec du citron vert, de la menthe(et plus particulièrement un cocktail tequila/menthe)et du carton. Après aération, le fruité agrumique ressort beaucoup plus. Bouche : Cireux, mielleux, doux, légèrement citronné, fruité(melon, entre autre), épices. Après aération, ici aussi le coté agrumique ressort beaucoup plus. C'est un peu moins doux. Les épices mettent plus de temps à apparaître. Finale : Biscuit au miel et/ou sablé, anis. Après aération le coté agrumique ressort fortement ainsi qu'un voile de fumée. Commentaires : Gagne à l'aération avec le développement du coté agrumique. Mais une légère amertume apparaît aussi. L'adjonction d'eau améliore la balance et le coté fruité.

Jean-Michel

Couleur : Vin blanc. Nez : Simple et pur, sur les fruits blancs du verger. Croustade aux pommes avec une pointe de cannelle. Un peu de vanille. Pas de défaut à ce niveau-là, mais manque un peu de fantaisie. Bouche : Toujours pas mal de fruits blancs. Association classique pomme-poire. Titre alcoométrique consensuel (46% ?). C’est propre, mais ça devient plus végétal et franchement amer. Quinine et jus de cactus. Bitter lemon. Finale : Sèche et salée. S’évanouit sur une sensation d’eau saumâtre et une amertume très prononcée. Commentaire : Au nez je pensais avoir affaire à un malt fruité simple et agréable, genre Lochside 91. La bouche, trop amère, m’a déçu.

Les résultats complets sont à découvrir sur le site:  http://www.whisky-distilleries.info/WhiskyWDTS/2012-01/Bottle1.shtml

Glendullan 10 years, Jean Boyer (Le Puits à Whisky) (en)

The idea of ​​selling whisky "bulk" where the client may himself fill the bottle from hiswine shop is at the origin of this series which is experiencing a remarkable success, firstly because of the originality of project but also because of the value for money ofvery interesting whiskies from this collection. Certainly this has not finished Glendullan top ranking for this session of WDTS, but his score of  82.36 is remarkable. The highest score obtained is 89 points while his lowest score is 73, that is to say a difference of 16 points.

Mars

Nose: The first thing that comes to mind is a shortbread. Then they are floral notes, slightly citrusy with lime, mint (especially a cocktail with tequila / mint) and cardboard. After aeration, the citrusy notes gain some power. Mouth: Waxy, honeyed, sweet, slightly lemony, fruity (melon, among others), spices. After aeration, here too the citrus side gain in power. It's a little less sweet. Spices take longer to appear. Final: Biscuit with honey and / or shortbread, anise. After venting the citrus side get out and a veil of smoke appear. Comments: Gain with some aeration with the development of the citrus side. But also appears a slight bitterness. The addition of water improves the balance and the fruity side.

Jean-Michel

Color: Pale wine. Nose: Clean and simple, all on white orchard fruits. Apple crisp with a hint of cinnamon. A touch of vanilla. Flawless so far, but lacks fantasy and variety. Mouth: Quite some white fruits again. The usual apple-pear bundle. "Standard" ABV (46%?). Clean stuff, but becomes more and more grassy and quite bitter now. Cincona and cactus juice. Bitter lemon. Finish: Dry and salty. Vanishes, leaving a feeling of brackish water and some strong bitterness. Comment: At first nosing, I thought this would be a simple and enjoyable fruity malt, such as those 1991 Lochsides. The mouth, too bitter, was disappointing.

To see the whole set of results, please go to: http://www.whisky-distilleries.info/WhiskyWDTS/2012-01/Bottle1_EN.shtml