Glenallachie Anniversary Selection 35 years (en)

This bottle was sent to us by The Whisky Exchange. This is a remarkable bottle for several reasons. First, by it's age and especially by the fact that Glenallachie does not enjoy a high reputation in the world of single malt lovers. Another effect of blind tastings, this bottle has finished in first place hands down. Moreover, it is the bottle that is currently number one in all sessions combined (about 36 bottles tasted). The notes are spread out between 93 and 80 points, a difference of 13 points. The average assigned to this bottle of 24 entries is 88.33. Outstanding performance.
Here are the notes extremes:

jmputz

Color: Brown A very rich nose made from a mixture of sherry and nice coffee notes. Very nice complexity while maintaining a remarkable balance. The nose is a rare quality. The palate is fresher and more diverse than the nose. The original notes of sherry add a nice fresh acidity that evolves constantly going from notes marked by coffee at others showing a nice acid freshness (balsamic vinegar). Some very subtle oak notes. A beautiful mouth. Beautiful finish. Long, cool. Nice notes of sherry, nice complexity, a delicate wood notes embellish the final complex and extremely pleasant.

Johannes Sauer	Colour: Rather dark, rosewood brown, mahogany, beautiful red and greenish glints. Sherry cask? Nose: Sweet and full, lots of dried fruits, raisins, figs, dates, the whole thing. Sherry or port – (no, I think sherry) - finish. Very complex, the age is hard to guess, could be higher indeed. Taste: The alcohol has a strong entrance (46%?). Again the dried fruits and sugar, combining very well with delicate liquorice and salmiak notes. Smoke or peat are nowhere to find. Pleasant nevertheless. Finish: Far too short, getting quickly very watery on the palate. Leaving a weak picture and disturbes the very nice complex impression from the nose and the entrance. Makes revise my guess above about a higher age. Conclusion: A Speysider which was perhaps forgotten in his sherry cask (Aberlour?), I’d preferred more tastes of the original cask, the finish is disappointing, I don’t think, it is a original bottling. The price might be high but I’d regret to pay more than 35 Euro for this bottle. I see again, guessworks might be right or totally wrong but are the most fun...
PatGVA	N: sherry (too?) present there are all the flavors of sherry, whisky has difficulty expressing itself but there are nice hints of pear, tobacco. B: violence is a bit of a disappointment, there is an explosion of flavors and everything collapses, bizarre, unbalanced F: very long retro olfaction on pineapple, mango and tobacco, many astringency.

The complete set of notes is to be found here: http://www.whisky-distilleries.info/WhiskyWDTS/2011-03/Bottle2_EN.shtml

Glenallachie Anniversary Selection 35 years (fr)

Cete bouteille nous a été envoyée par The Whisky Exchange. Il s'agit d'une bouteille remarquable à plus d'un titre. D'abord par son âge et surtout par le fait que  Glenallachie ne jouit pas d'une grande réputation dans le monde des amateurs de single malt. Encore un des effets des dégustations à l'aveugle, cette bouteille a fini en première position haut la main. Plus encore, c'est cette bouteille qui est pour l'instant numéro un toutes sessions confondues (sur 36 bouteilles dégustées). Les notes s'étalent entre 93 et 80 points, soit un écart de 13 points. La moyenne attribuée à cette bouteille, sur 24 participations est de 88,33. Remarquable performance.

Voici les notes extrêmes:

jmputz

Couleur: Brun Un nez très riche fait d'un mélange de sherry et de belles notes de café. Très belle complexité tout en conservant un remarquable équilibre. Un nez d'une rare qualité. La bouche est plus fraîche et encore plus diversifiée que le nez. Aux notes originales de sherry s'ajoute une belle fraîcheur acide qui évolue constamment allant depuis des notes marquées par le café à d'autres montrant une belle fraîcheur acide (vinaigre balsamique) . Quelques très discrètes notes boisées. Une bouche magnifique. Magnifique finale. Longue, fraîche. Belles notes de sherry, superbe complexité, de notes d'un boisé délicat viennent agrémenter cette finale extrêmement agréable et complexe.

Johannes Sauer	Couleur: plutôt sombre, bois de rose brun acajou, beaux reflets rouges et verts. Fût de Sherry? Nez: Doux et plein, plein de fruits secs, raisins, figues, dattes, le tout. Xérès ou de porto - (non, je pense sherry) - finition. Très complexe, l'âge est difficile à deviner, pourrait être plus élevé en effet. Bouche: L'alcool a une entrée forte (46%?). Encore une fois fruits secs et du sucre, combinant très bien la réglisse et les notes délicates de salmiak. Ni fumée ni tourbe . Agréable quand même. Finale: Trop court, devenant rapidement très liquide (aqueux?) dans le palais. Laisse une image faible et perturbe l'impression très agréable et complexe du nez . Ceci m'incite à revoir ma primière impressin à propos d'un âge plus élevé. Conclusion: Un Speysider qui était peut-être oublié dans son fût de Sherry (? Aberlour), je préfère plus les goûts de l'emballage d'origine, la finition est décevante, je ne pense pas, il s'agit d'une mise en bouteille d'origine. Le prix pourrait être élevé, mais je regrette de vouloir payer plus de 35 euros pour cette bouteille. Une fois de plus je constate qu'il est difficile de deviner (ce sont les joies du blind tasting) et les conjectures sont parfois exactes, et parfois pas...
PatGVA	N : sherry très (trop ?) présent, on trouve toutes les arômes du sherry, le whisky a de la peine à s'exprimer, toutefois il y a des belle notes de poires, de tabac. B : violente c'est un peu une déception, il y a une explosion de saveurs puis tout s'effondre, bizarre, manque d'équilibre F : longue beaucoup de rétro olfaction sur l'ananas, la mangue et le tabac, beaucoup d'astringence.

 Pour voir l'ensemble des notes attribuées, vous êtes invité à regarder la page suivante:  http://www.whisky-distilleries.info/WhiskyWDTS/2011-03/Bottle2.shtml