Bunnahabhain Heavy peat, Wilson & Morgan (en)

This very affordable bottle of 40 euros made a very good impression and finished with an average of 83.78 points. But the differences between the highest and the lowest note is quite large, 22 points indicating a bottle that does not please everybody. But to get a better idea, you should watch all the notes as always in case of large deviations.
Here are the notes extremes:

Arno

Nose: first, the match, and the smell of wet rock. Peat and roasted meat accents. Ash and smell of the fireplace after. Old leather and precious wood. A bit of black olive and salt. Very engaging. Mouth: roasted, caramelized, roasted, meaty, ashed, mineral. Beautiful variation on this peaty register ! Animal & leather. Pepper also. A powerful mouth, but quite melted and rounded. Final: the roasted grain and flaming logs. Conclusion: this one finally very focused on a single register (empyreumatic), but I like it ! A quite accurate work.

Jbrice

Nose: farmer, sulfur, brine, peat, pear spirit. After a long aeration, I really feel to smell a jar of pickles. Taste: Smoke, drink. Mouth much better than the nose. Finish: long on smoke

To read all notes which were attributed to this bottle, please visit: http://www.whisky-distilleries.info/WhiskyWDTS/2011-05/Bottle2_EN.shtml

Bunnahabhain Heavy peat, Wilson & Morgan (fr)

Cette bouteille très abordable de 40 euros a fait une très bonne impression et a fini avec une moyenne de 83,78 points. Cependant les écarts entre la note la plus haute et la plus basse est assez importante, 22 points ce qui dénote une bouteille ne faisant pas l'unanimité. Mais pour se faire une idée plus précise, il vaut mieux regarder l'ensemble des notes comme toujours en cas de grands écarts.

Voici les notes extrêmes:

Arno

Nez : en premier lieu, sur l’allumette, et une odeur de roche mouillée. De la tourbe aux accents viandés et rôtis. Cendre et parfum de l'âtre du feu au lendemain. Vieux cuir et bois précieux. Un peu d'olive noire et de sel. Très engageant ! Bouche : cramé, rôti, caramélisé, torréfié, viandé, cendré, minéral. Superbe déclinaison sur ce registre tourbé ! Animal & cuir. Poivre également. Une bouche puissante, mais assez fondue et ronde. Finale : sur la céréale torréfiée et la buche enflammée. Conclusion : C'est finalement très centré sur un seul registre (empyreumatique), mais je suis amateur ! Un travail assez précis.

Jbrice

Nez : fermier, soufre, saumure, tourbe, poire, spirit. Après une longue aération, j'ai vraiment l'impression de sentir un pot de cornichons. Bouche : fumée, bois. Bouche beaucoup plus agréable que le nez. Finale : longue sur la fumée

Pour consulter l'ensemble des noes attribuées, voir ici: http://www.whisky-distilleries.info/WhiskyWDTS/2011-05/Bottle2.shtml

Ardmore Traditional ask (en)

The distillery Ardmore gave us this bottle that although considered an "entry level"because it costs 40 euros, is nonetheless an interesting bottle. Obviously it does not release the aromas and does not have all the intricacies of a single cask, but this is the set of all "standardized" bottles. No exceptional or outstanding defects.This is reflected in the scores between 89 and 75. The average of all notes is 83.72 points.
Here are the notes extremes:

Alouis	Color: Gold Nose: Very nice nose on discrete peat nicely mixed with citrus and marine notes. Some notes of vanilla and pepper in the background. Palate: The peat is present in the mouth, less balanced. Attack on the cold ashes, then it becomes more fruity and sweet. Then moving on spices. Finish: Long a nice mix of peat / fruit
Blackmalt	Color: gold Discrete and fresh nose and (traditional praline ice with small pieces). It takes time to open. I feel that something is hidden behind aeration, but it's too quiet for now. After aeration (finally it opened quickly) the smell of coffee are present with a texture becomes more waxy (clay Play-Doh well warmed in hand (hmm, those memories ...)) and discretely fruity. I appreciate! Mouth slightly sparkling in attack. Rather fluid and fresh. A different approach in terms of flavor because it seems to be more "baking" with a taste of brioche. Not galette des rois Brioche with pieces of candied angelica. And for that matter, why not add a taste of yeast. While delicacy by cons. It is melted and enjoyable. A clear taste of cereals is noticeable in the mid-palate with a reminder of the clay nose. Final in the same tone as the mouth brioche. Unfortunately, it lacks biting persistence. Hum? A bit of dry peat at the end of course? It looks like so ... Comment: The nose, delicate and well balanced, direct me back to childhood with the smell of dough (I keep smelling this nearly empty sample ))! Too bad it lacks a little punch. But honestly, I can not blame him because of the memories that it sends me back:) The mouth remains as enjoyable as the nose. More expressive, it also is more greedy than the latter. But the final makes me decrease the note ... Too bad I can not find it as good as the rest .... I think with a few% more, the whisky would have taken a good 90 ... Ore even more. Very nice whisky in any case!
Corbuso	Colour: Gold. Nose: Peaty to very peaty, slightly farmy, rather subtle, maritime, on hemp rope and slightly vanilla notes. Very pleasant without the harshness or dryness usually associated with peated whiskies. Taste: Rich, peaty, salty, maritime, on iodine, some disinfectant, seaweeds and tobacco, with a pleasant oakiness. Pleasantly balanced, with slight fishy notes. The finish is medium to long, peaty, maritime, slightly salty, rather round and mellow, oaky, on vanilla, seaweeds, some iodine and liquorice root. Impression: A very Islay-like profile with the nice rich and complex peaty notes associated with sea brine and other maritime influence. The mellowness offers a soft delivery of the peat and generates a most pleasant balance to this whisky.
mapi	Color: bright yellow Fresh nose with a hint of iodine. The aromas are floral and very elegant. Alcohol is well controlled. Everything is very pleasant and well balanced. The palate has a slightly oily texture with hints of licorice (Cachou Lajaunie). Alcohol is present without being intrusive. The balance is retained. The retro-olfaction is with notes of white chocolate. The finish is smooth. Again the balance alcohol flavor lasts. This is a very attractive whisky.

Alexandre

The nose is dominated by pastry flavors. Fairly light and without much relief, we can feel amid the dominant spice which will tend to disappear, rubber and paper pulp. A slight peat? Anyway, it's pretty austere and linear. Aeration allows the appearance of citrus (oranges at first, then lemon), sugar and very light vanilla, it is true not helped by the collapse of the nose due to good ventilation. The palate is nice, on very greedy chocolate liquor. Subsequently, it has yeast, cereal and paper pulp. The set is very soft and very austere. Alcohol is also present. After aeration, it has also a little smoke. But all is through. The medium length final, is dominated by yeast and light pastry flavors. It also has fruit and spices. In conclusion, a whisky too sweet and austere for my taste.

Too see all notes, please visit the following page: http://www.whisky-distilleries.info/WhiskyWDTS/2011-05/Bottle1_EN.shtml

Ardmore, Traditional Cask (fr)

La distillerie Ardmore nous a offert cette bouteille qui bien qu'étant considérée comme une "entrée de gamme" puisqu'elle coûte 40 euros, n'en est pas moins une bouteille intéressante. Evidemment elle ne dégage pas les arômes et ne possède pas toutes les subtilités d'un single cask, mais c'est là le lot de toutes les bouteilles "standardisées". Pas de qualités exceptionnelles ni de défauts remarquables. C'est ce qui ressort des scores obtenus, entre 89 et 75. La moyenne obtenue est de 83,72 points.
Voici les notes extrêmes:

Alouis	Couleur : Or Nez: Très joli nez sur une tourbe discrète joliment mêlée aux agrumes et à des notes marines. Quelques notes de vanille et de poivre en fond. Bouche: La tourbe est plus présente en bouche, moins équilibrée. Attaque sur la cendre froide, puis elle devient plus fruitée et sucrée. Évolue ensuite sur les épices. Finale: Longue sur un joli mélange tourbe/fruit
Blackmalt	Couleur or Nez discret et frais (glace artisanale au praliné avec petites éclats). Il met du temps pour s'ouvrir. Je sens que derrière les aérations se cache quelque chose, mais c'est trop discret pour le moment. Après aérations (finalement, il s'est ouvert rapidement) des effluves de café sont présentes avec une texture devenant plus cireuse (pâte à modeler Play-Doh bien réchauffée en main (que de souvenirs...)) et un discret côté fruité. J'accroche ! Bouche légèrement pétillante en attaque. Assez fluide et fraîche. Une approche différente au niveau des arômes car elle se veut plus "boulangère" avec un gout de brioche. Non de galette des rois briochée avec des morceaux d'Angélique confite. Puis tant qu'on y est, pourquoi ne pas rajouter un goût de levure. Tout en délicatesse par contre. C'est bien fondu et agréable. Un goût assez prononcé de céréales est perceptible en milieu de bouche avec un rappel de la pâte à modeler du nez. Finale dans le même ton brioché que la bouche. Malheureusement, elle manque de mordant de de persistance. Hum? Un peu de tourbe sèche en fin de parcours ? On dirait bien que oui ... Commentaire : Le nez, délicat et bien équilibré, me ramène direct en enfance avec ces odeurs de pâte à modeler (je ne cesse de sentir ce sample limite vide ;)) ! Dommage qu'il manque un peu de punch. Mais honnêtement, je ne peux lui en vouloir de par les souvenirs qu'il me renvoie :) La bouche restera aussi agréable que le nez. Plus expressive, elle se veut aussi plus gourmande que ce dernier. Mais la finale, elle, vient descendre la note... Dommage, je ne la trouve pas aussi bonne que le reste.... Je pense qu'avec quelques % de plus, ce whisky aurait pris un bon 90... Voire plus. Très bonne bête en tous cas !
Corbuso	Couleur : Or. Nez : Tourbé à très tourbé, légèrement fermier, relativement subtile, maritime, sur la corde de chanvre et de légères notes vanillées. Très agréable et sans le côté rugueux ou sec souvent associé avec les whiskies tourbés. Bouche : Riche, tourbé, salé, marin, sur l’iode, le désinfectant, l’algue, le tabac et un boisé plaisant. Agréablement équilibré avec de légères notes de poisson. La finale est moyenne à longue, tourbée, maritime, légèrement salée, relativement ronde et moelleuse, boisée, sur la vanille, l’algue, un peu d’iode et de racines de réglisse. Impression générale : Un profil très Islay avec de belles notes tourbée riches et complexes associées avec des notes marines. Le côté moelleux permet à la tourbe de se développer en douceur et de l’équilibre à ce whisky.
mapi	Couleur: jaune vif Nez frais avec une pointe d'iode. Les arômes sont floraux et d'une grande élégance. L'alcool est bien maîtrisé. Le tout est très plaisant et bien équilibré. La bouche propose une texture un peu huileuse avec des notes des réglisse (Cachou Lajaunie). L'alcool est présent sans être dérangeant. L'équilibre est conservé. La rétro-olfaction se fait sur des notes de chocolat blanc. La finale est souple. Encore une fois l'équilibre alcool:arômes se prolonge. Voilà un whisky bien séduisant.

Alexandre

Le nez est dominé par des saveurs pâtissières. Assez léger et sans grand relief, on entrevoit au milieu de cette dominante du piment, qui aura tendance à s’effacer, du caoutchouc et de la pâte à papier. Une légère tourbe ? Quoi qu’il en soit, c’est assez austère et linéaire. L’aération permet l’apparition d’agrumes (oranges dans un premier temps, puis citron), de canne à sucre et de vanille très légère, pas aidée il est vrai par l’écroulement de ce nez suite à une bonne aération. L’attaque en bouche est sympathique, sur la liqueur de chocolat bien gourmande. Par la suite, on a de la levure, de la céréale, de la pâte à papier. L’ensemble devient très doux et surtout très austère. L’alcool y est d’ailleurs présent. Après aération, on a aussi un peu de fumée. Mais l’ensemble reste moyen. La finale, de longueur moyenne, est dominée par la levure et les saveurs pâtissières légères. On a aussi quelques fruits et des épices. En conclusion, un whisky bien trop doux et austère à mon goût.

Pour voir l'ensemble des notes attribuées, voir ici: http://www.whisky-distilleries.info/WhiskyWDTS/2011-05/Bottle1.shtml

Fifth session

The fifth session was held just before Christmas. We had some difficulties to gather the necessary 6 bottles. Probably this is because at the end of the year, producersare extremely busy. Once again, Master of Malt participated (for the fourth time)with a bottle. The Ardmore distillery also did us the honor to take part in WDTS with two bottles. The Italian bottler Wilson & Morgan sent us two bottles and finally, the sixth has been provided by Aad van Zuylen on behalf of Meadowside, a bottler that has not heard the last, which is imported by Van Zuylen in the Netherlands.

1. Ardmore, traditional cask
2. Bunnahabhain heavy peat, Wilson & Morgan
3. Dailuaine 1983, Master of Malt
4. Undisclosed Islay distillery, Malt House, Wilson & Morgan
5. Macduff 23 years, Meadowside
6. Ardmore, 100th Anniversary

This session, which was a little wait was attended by 18 tasters. Remarkably for this session, the difference between the various points of bottles was extremely low. The best rating was of 85.22 for the Dailuaine bottle while coming up the rear (as surprising as it may seem, the 100th Anniversary Ardmore) has collected 82.28

Each bottle is listed separately on this blog, with the highest score and the lowestobtained. For details of all the tasting notes, please go to the relevant page of the site.

Cinquième session

La cinquième session a eu lieu juste avant Noël. Nous avons eu quelques difficultés à rassembler les 6 bouteilles nécessaires. Probablement que cela est dû au fait qu'en fin d'année, les producteurs sont extrêmement occupés. Une fois de plus, Master of Malt a participé (pour la quatirème fois) avec une bouteille. La distillerie Ardmore nous a également fait l'honneur de prendre part aux WDTS, avec deux bouteilles. L'embouteilleur italien Wilson & Morgan nous a envoyé deux bouteilles et enfin, la sixième nous a été offerte par Aad van Zuylen pour le compte de Meadowside, un embouteilleur dont on n'a pas fini d'entendre parler, et dont Van Zuylen est l'importateur pour les Pays-Bas.

1. Ardmore, traditional cask
2. Bunnahabhain heavy peat, Wilson & Morgan
3. Dailuaine 1983, Master of Malt
4. Undisclosed Islay distillery, House Malt, Wilson & Morgan
5. Macduff 23 years, Meadowside
6. Ardmore, 100th Anniversary

Cette session qui s'est fait un peu attendre a vu la participation de 18 dégustateurs. Chose remarquable pour cette session, les écarts de points entre les diverses bouteilles était extrêmement faible. La meilleure cote attribuée était de 85,22 pour le Dailuaine tandis que la bouteille qui arrive en queue de peloton (aussi étonnant que cela peut paraître, l'Ardmore 100th Anniversary) en a recueilli 82,28

Chaque bouteille est répertoriée à part sur ce blog, avec la note la plus élevée et la plus basse obtenue. Pour les détails de toutes les notes de dégustation, il faut se rendre sur la page correspondante du site.

Tomatin 1976, Liquid Sun (en)

Tomatin distillery is famous for its bottlings of the year 1976, and the quality of the whisky has not diminished during this session of WDTS, since this bottle sent by The Whisky Agency has obtained first place in during this session. However, this bottle was either not unanimously accepted since a gap of 27 points separates the highest score (92) of the worst (65). This bottle costs 150 euros.
Here are the notes extremes:

TTN

Color: Amber. Nose: Rich and powerful on the precious woods and exotic fruits (mango, pineapple, ripe banana) all covered with a veil of honey and vanilla. The nose is very attractive! Taste: Whoa! Lots of body, imposing on the palate. Avalanche of tropical fruits (mango, papaya, guava, banana, and I certainly forgotten ...) a minty edge. Remarkable! Finale: It goes on at length about the same tones (to my delight). Overall impression: I love it! It is not without make me think of some Tomatin tasted recently in any case an excellent malt.

Johannes Sauer

Colour: Mahagony, very soft greenish glints. Nose: Nifty sherry (raisins and figs), not too dominating with delicate wooden notes, backed by a strange impression of wet newspaper (eggnog?). Taste: Alcohol sure more than 46%. A strange and disturbing floral note I haven’t been aware in the nose dominates here the first impression: Like strange smelling weed or old vegetable soup. Strange and not very pleasant to me. I will try if a wee bit of water helps: Still a very strange and unbalanced blend of old dried fruit and overly cooked and very much spiced vegetable soup. Finish: Very peppery, which is fine, but not at all round and harmonizing with the fruits and wrongly spiced soup. Long and migling between black pepper and perfumed soap. Guesswork: This might be a very fine, old and expensive whisky matured in a sherry or port cask. But sorry, exactly not my dram.

To read all comments about this bottle during this session, please see: http://www.whisky-distilleries.info/WhiskyWDTS/2011-04/Bottle6_EN.shtml

Tomatin 1976, Liquid Sun (fr)

La distillerie Tomatin est réputée pour ses mises en fût de l'année 1976, et la qualité de ces whiskies ne s'est pas démentie au cours de cette session des WDTS, puisque cette bouteille envoyée par The Whisky Agency a obtenu la première place au cours de cette session. Cependant, cette bouteille non plus n'a pas fait l'uninimité puisqu un écart de 27 points sépare la meilleure note (92) de la moins bonne (65). Cette bouteille coûte 150 euros.

Voici les notes extrêmes:

TTN

Couleur : Ambré. Nez : Riche et puissant sur le bois précieux et les fruits exotiques (mangue, ananas, banane mûre)le tout recouvert d'un voile de miel et de de vanille. Un nez très séduisant! Bouche : Waouh! Beaucoup de corps, de prestance en bouche. Avalanche de fruits des tropiques (mangue, papaye, goyave, banane et j'en oubli certainement...) une pointe mentholée. Remarquable! Finale : Elle se poursuit longuement sur les mêmes tons (pour mon plus grand plaisir). Impression générale : J'adore! Il n'est pas sans me faire penser certains Tomatin dégustés récemment, en tout cas un excellent malt.

Johannes Sauer

Couleur: acajou, très doux reflets verdâtres. Nez: Sherry Nifty (raisins et figues), pas trop dominant aux délicates notes de bois, soutenu par une étrange impression de papier journal mouillé (poule?). Goût: L'alcool dépasse assurément les 46%. Une note étrange et gênante florale, que je n'ai pas sentie au nez domine ici la première impression: Comme une odeur étrange de mauvaises herbes ou de soupe de légumes anciens. Etrange et pas très agréable pour moi. Je vais essayer si un tout petit peu d'eau aide: Toujours un mélange très étrange et déséquilibré des fruits secs et des ou de soupe de légumes anciens trop cuits et très épicés. Finition: Très poivré, ce qui est bien, mais pas du tout rond et l'harmonisation avec les fruits et la soupe épicée mal. Long et se mêlant entre le poivre noir et le savon parfumé. Devinettes: Cela pourrait être un whisky très fin, vieux et coûteux mûri dans un tonneau de xérès ou de port. Mais désolé, exactement pas mon dram.

Pour voir l'ensemble des notes attribuées, prière de visiter la page: http://www.whisky-distilleries.info/WhiskyWDTS/2011-04/Bottle6.shtml

Cragganmore 20 years, Master of Malt (en)

This bottle, which despite its age is affordable as it costs 55 euros, finished in sixth position in this highly contested session. A difference of 19 points separates the highest score (87) of the worst (68) and the average amounts to 80.74.
Here are the notes extremes:

Sebou007

Color : Hay Nose : We start with notes of zesty apples, apricot nectar and vanilla. Some candied pineapple and some orange juice. The nose then goes toward crushed fresh almond. It smells like butter and fruits (crumble). It's sweet, fresh, acidulous. Perfect for some summer night. A slight hint of alcohol and white pepper. Mouth : We start with fresh orange juice and a basket of summer fruits. It's dynamic and warming. The sugar is very well balanced. Very few bitterness, a hint of vanilla. Some drops of water make it bitter, even though the fruits become more exuberant. Finale : Long, sugary, on fresh fruits. Conclusion : I think that's an excellent whisky. Not very complex but what a pleasure ! It's fresh, perfect for summer and rich on fruits.

TTN

Color: straw yellow. Nose: First lively and alcohol, it quickly becomes softer with a nice floral presence (flowers, rose petals), cereal, brown sugar. With aeration I feel more resin. Palate: Lively and somewhat dull, both sweet and dry. Lots of vanilla (custard) and then the grass takes over next (geranium), gentian. Finish: Quite long, astringent flavor of an espresso tight. Overall impression: The nose will not let me insensitive ... but I do not have experience pleasure after the nose. Again a very characteristic profile "single grain" and / or a cask that made the soul, anything that does not attract me!

To read all notes about this bottle, please visit: http://www.whisky-distilleries.info/WhiskyWDTS/2011-04/Bottle5_EN.shtml