whisky-distilleries tasting sessions. Results of session 2012-02

Whisky-Distilleries blind Tasting Sessions. Some news about this exciting project where a team of experienced whisky enthousiasts rate and describe whiskies sent by their producer Is this email not displaying correctly? View it in your browser. Session 2012-02  Les résultats de cette deuxième session de 2012 sont publiés sur le site whisky-distilleries.info.  (Go to English text) Bonjour, Cette fois encore, les bouteilles proposées par les producteurs étaient d'excellente qualité, balayant un peu toutes les classes de prix que l'on trouve sur le marché. La bouteille la moins chère  de cette sélection coûte moins de 30 euros (Bunnahabain 3 ans, Le Puits à Whisky -Jean Boyer-) tandis que la plus chère frise les 200 euros (l'autre Bunnahabain de cette session, Wilson & Morgan, Thirty Eight). Une grande variété d'âges également (de 3 à 38 ans). Pour rester dans le registre de la variété, nous avons également une grande variété de cotes attribuées (la plus basse étant 50 et la plus haute 93). Malgré ces différences, la moyenne obtenue par les diverses bouteilles se situe dans une fourchette de 81 à 87, ce qui tend à prouver qu'il y a aussi une grande variété de goûts au sein de l'équipe de dégustateurs. Ce dernier point est une constante depuis les débuts du projet WDTS (Whisky-Distilleries Tasting Sessions), et cela tend à prouver que l'équipe de dégustateurs est représentative du monde des amateurs de whisky. D'un autre côté cela prouve également que les producteurs nous envoyent des produits de qualité. Il va sans dire que les dégustations se font parfaitement à l'aveugle. Aucune indication de distillerie, de région, d'âge ou de titre d'alcool n'est présente sur les échantillons distribués au jury. Résultats de cette session La bouteille qui a recueilli le plus de points cette fois est le Bunnahabhain Thirty Eight de Wilson & Morgan. Le meilleur rapport qualité-prix est revenu sans aucun doute à la bouteille la moins chére, le Bunnahabhain 3 ans de Jean Boyer. Le vainqueur du classement "Coup de coeur" (basé sur l'intention d'acheter en rapport avec le prix de la bouteille) est sans conteste l'Ardmore 1992, Single Malts of Scotland. Un grand merci à tous ceux qui nous ont envoyé ces bouteilles, et sans qui le projet des WDTS ne pourrait exister: Wilson & Morgan, The Whisky Exchange, Malts of Scotland, Master of Malt, Meadowside (The Maltman) et Les Caves de Bécon. Dans les tableaux de résultat, le bouton  renvoie directement au site du donateur. Bunnahabhain, Wilson & Morgan, Thirty Eight Ardmore, Single Malts of Scotland, 1992 Inchgower, Malts of Scotland, 1982 Tomatin, Master of Malt, 19 years (40%) Balmenach, The Maltman, 18 years old Bunnahabhain Jean Boyer, Le Puits à Whisky, peated, 3 years old Envie de participer? Que vous soyiez producteur et que vous désirez faire évaluer vos bouteilles par l'équipe des WDTS ou que vous soyiez intéressé pour rejoindre l'équipe des dégustateurs, prière de me contacter par e-mail. Planning des prochaines sessions Le cycle des sessions des WDTS est le suivant: inscription des membres du jury, sélection et envoi des bouteilles, période de 4 à 5 semaines pour la dégustation, publication des résultats. La troisième session se trouve actuellement dans la phase de dégustation. Session 2012-03: Publication le 13 mai 2012 Session 2012-04: Envoi des samples: 25 avril, publication des résultats le 3 juin Session 2012-05: Envoi des samples vers le 13 mai, publication des résultats le 30 juin The results of this second session of 2012 are published on the site whisky-distilleries.info. (texte en Frrançais) Hi << Test First Name >>, Again, the bottles proposed by the producers were of excellent quality, scanning somewhat all price categories found on the market. The cheapest bottle of the selection costs less than 30 euros (Bunnahabain 3 years, Le Puits à Whisky-Jean Boyer-) while the most expensive is approaching 200 euros (the other Bunnahabain of this session, Wilson & Morgan, Thirty Eight) . A wide variety of ages as well (3 to 38 years). To stay in the registry of the variety, we also have a wide range of ratings (50 being the lowest and 93 the highest). Despite these differences, the average obtained by the various bottles is within a range from 81 to 87, which suggests that there is also a wide variety of tastes within the team of tasters. This last point is a constant since the beginning of the project WDTS (Whisky Distilleries Tasting Sessions), and this tends to prove that the team of tasters is representative of the world of whisky lovers. On the other hand it also proves that  producers send us  quality products. It goes without saying that the tastings are completely blind. No indication of distillery, region, age or alcohol is present on the samples distributed to the jury. The bottle that collected the most points this time is the Bunnahabhain Thirty Eight of Wilson & Morgan. The best value for money  is without a doubt the cheapest bottle, the three years old Bunnahabhain of John Boyer. The winner of the classification "Favorite" (based on intent to purchase in connection with the price of the bottle) is undoubtedly the 1992 Ardmore, Single Malts of Scotland. Results of this session A big thank you to everyone who sent us these bottles, and without whom the project could not exist WDTS: Wilson & Morgan, The Whisky Exchange, Malts of Scotland, Master of Malt, Meadowside (The Maltman) and Les Caves de Becon . In the tables of results, the button returns directly to the donor site. Bunnahabhain, Wilson & Morgan, Thirty Eight Ardmore, Single Malts of Scotland, 1992 Inchgower, Malts of Scotland, 1982 Tomatin, Master of Malt, 19 years (40%) Balmenach, The Maltman, 18 years old Bunnahabhain Jean Boyer, Le Puits à Whisky, peated, 3 years old Want to participate? Whether you are producer and you want your bottles to be evaluated by the WDTS team or you are interested in joining the team of tasters, please contact me by e-mail. Schedule of future sessions The cycle of sessions of WDTS is: registration of members of the jury, selection and shipment of bottles, 4 to 5 weeks for tasting, publication of results. The third session is currently in the phase "tasting". Session 2012-03: publication May 13, 2012 Session 2012-04: Sending samples: April 25, publication of results on June 3 Session 2012-05: Sending samples to May 13, publication of results on June 30  follow on Twitter | friend on Facebook | forward to a friend  Copyright © 2012 Jean-Marie Putz, Whisky-distilleries.info, All rights reserved. We have had contacts earlier or we are linkedin relations, unless you subscribed on whisky-distilleries.info Our mailing address is: Jean-Marie Putz, Whisky-distilleries.info Aaltje noordewierstraat, 150 Den Haag, ZH 2551GC Netherlands

Glenlivet, Thirty Six (Wilson & Morgan) (en)

Here is a spectacular bottle. An old Glenlivet. This bottle has finished top, even if it is followed closely by a much younger Cragganmore. Unanimity on this venerable whisky? No, as usual. It has raised passions (the highest score is 93 points), but not for everyone, since the lowest score is 80 points. A difference of 13 points.

Jolie_Grenouille

Color: Light Mahogany Nose: The nose is greedy. Presence of dried fruits, cold tobacco, some rancio. Alcohol is present but fairly blends well in flavorings. Mouth: Dry fruits, spices. It's hot, it's well done. Alcohol is still present but always as well integrated. Final: Long, sweet, hot. The alcohol still there but not at all disturbing. A fairly complex Whisky.

Blackmalt

Perfumed nose with a presence of alcohol a little too present. Sherry it is but it's a sherry. straightforward, tough It will take time for him to express ... Unfortunately, the alcohol takes over everything. It fails to settle down, that's a shame. Palate is pungent, dry and nervous attack. Woody. Astringent and really powerful. Even too much. A taste of cold coffee and something bitter that reminds me of that taste especially after chewing, inadvertently, a pip fruit. This final is very present, spicy and hot. Aftertaste of coffee without sugar very tight well led. This gives a bitterness that will give a significant length. Maybe some peanuts ... Comment Although too powerful. The mask any alcohol. At least I'm sure the 40% required! It's a shame.

To see all the comments about this bottle, please see the page on the site:  http://www.whisky-distilleries.info/WhiskyWDTS/2012-01/Bottle6_EN.shtml

Glenlivet Thirty Six (Wilson & Morgan) (fr)

Voici une bouteille spectaculaire. Un vieux Glenlivet. Cette bouteille a terminé en tête, même si elle est suivie de très près par un Cragganmore beaucoup plus jeune. Unanimité sur ce vénérable whisky? Non, comme d'habitude. Il a suscité des passions (la cote la plus élevée est de 93 points), mais pas chez tout le monde, puisque la cote le plus basse est de 80 points. Un écart de 13 points.

Jolie_Grenouille

Nez: Un nez gourmand. Présence de fruits secs, de tabac froid, un peu de rancio. L'alcool est assez présent mais se fond bien dans les arômes. Bouche: Fruits secs, épices. C'est chaud, c'est bien fait. L'alcool est toujours aussi présent mais toujours aussi bien intégré. Final: Longue, sucrée, chaude. Toujours cet alcool bien présent mais pas du tout dérangeant. Un whisky assez complexe.

Blackmalt

Couleur ambre Nez parfumé avec une présence d'alcool un peu trop présente :(. Sherry il l'est mais c'est un sherry franc, rude. Il va falloir du temps pour qu'il s'exprime.. Malheureusement, l'alcool prend le dessus sur tout. Il ne parvient pas à s'assagir, c'est bien dommage. Bouche piquante, sèche et nerveuse en attaque. Boisée. Astringente et vraiment puissante. Trop même. Un bon goût de café froid et quelque chose d'amère qui me fait penser a ce goût particulier après avoir croqué, par inadvertance, un pépin de fruit. Finale très présente, épicée et chaude. Un arrière goût de café très serré sans sucre bien amené. Cela lui confère une amertume qui lui donnera une longueur non négligeable. Peut-être quelques arachides... Commentaire Bien trop puissant. L'alcool masque tout. Au moins, je suis sûr qu'il les 40% requis ! C'est dommage.

L'ensemble des notes est disponible sur le site: http://www.whisky-distilleries.info/WhiskyWDTS/2012-01/Bottle6.shtml#glenlivetWM36wdt

Bunnahabhain 10 years, Le Puits à Whisky (Jean Boyer) (en)

This  young and affordable Bunnahabhain  has not fallen despite the strong competition in which he dealt. Although it ends in sixth position, but still with a very honorable score: 80.59 points.
Again, the term does not belong to unanimously WDTS dictionary, as this bottle has obtained between 89 and 65 points, a difference of 24 points. It is true that its relatively low alcohol level makes it less spectacular and all its qualities are in the nuance.Some prefer more frankness in a whisky. Others enjoy more the finesse.

Mars

Nose: Nuts, figs, chocolate, tangerine, oily, grapes. Palate: Oily, rough, peach and mandarin. Pleasant. Final: Figs, nuts, chocolate, mandarin, spices, delicate exotic fruit, cinnamon. Average longer. Comments: Very pleasant to drink, nice marriage between the fruits and the aromas of the sherry. Aeration destroyed the balance a little. Water didn't add anything

Blackmalt	Color: gold Discrete and fresh nose. A bit of sweet caramel and cold coffee with a smell of old waxed and dusty furniture. Frankly not all that terrible. It is soft, very dull and expressionless. I feel nothing else. Though, alcohol burning nose. Mouth over this. Bitter. And that's all. At least it is in line with the nose. Short and bitter finish. Maybe a little spice back ... That's it. Comment: 65 just for the continuity of the three sets. Namely, a sad trio. My notes are short but I do not know what else to say. If this alcohol has the 40% required for the name "whisky"?
Dede	Color: White Wine Nose: The first contact is austere, mineral (chalk). Not very engaging. A little fruit shading (pear), vanilla fragrance and especially grappa is becoming more and more dominant. The second tasting confirmed the dominance of grape brandy. Palate: The attack is watery and the middle not very expressive. Without it being burning, there is still the taste of alcohol, and a certain sweetness tempered by hints of wet cardboard. Perhaps a hint of citrus acidity and also still those notes of brandy second tasting confirmed. Final:: Short and not very tasty. Conclusion: I may have missed something somewhere, but this malt seems to have very little to tell. These scents grappa remind me a whisky which is very young, immature, yet there is nothing repulsive here, that seems to confirm the second tasting.

For this kind of bottles where  longest notes the are the most severe, it is important to see all feedback about this whisky during this session, not to remain on an apparently negative a priori: http:// www.whisky-distilleries.info/WhiskyWDTS/2012-01/Bottle5_EN.shtml.

Bunnahabhain 10 ans, Le Puits à Whisky (Jean Boyer) (fr)

Ce Bunnahabhain jeune et vendu à un prix démocratique n'a pas démérité malgré la sérieuse concurrence à laquelle il a eu affaire. Certes il finit en sixième position, masi cependant avec un score très honorable de 80,59 points. 

Encore une fois, le mot unanimité n'appartient pas au dictionnaire des WDTS, puisque cette bouteille a obtenu entre 89 et 65 points, soit un écart de 24 points. Il est vrai que son taux d'alcool relativement bas le end moins spectaculaire et toutes ses qualités sont dans la nuance. Certains préfèrent plus de franchise dans un whisky. D'autres apprécient davantage la finesse.

Mars

Nez : Noix, figue, chocolat, mandarine, huileux, raisins secs. Bouche : Huileux, rêche, pêche et mandarine. Agréable. Finale : Figue, noix, chocolat, mandarine, épices, fruits exotiques délicats, canelle. Moyenne. Commentaires : Très agréable a boire, joli mariage entre le fruit et les arômes du sherry. L'aération détruit un peu ce fondu. L'eau ne rajoute rien.

Blackmalt	Couleur or Nez discret et frais. Un peu de caramel doux et de café froid avec une odeur de vieux meuble ciré et poussiéreux. Franchement pas terrible tout ça. C'est mou, sans expression et très terne. Je ne ressens rien d'autre. Si, de l'alcool brûlant le nez. Bouche plus présente. Amère. Et c'est tout. Au moins elle est en phase avec le nez. Finale amère et courte. Peut être un peu d'épices en retour... Voilà. Commentaire : 65 juste pour la continuité des trois ensembles. À savoir, un bien triste trio. Mes notes sont courtes mais je ne sais pas quoi dire de plus. Si, cet alcool a bien les 40% requis pour l'appellation "whisky"?
Dede	Couleur : Vin blanc Nez : Le premier contact est austère, minéral (craie). Pas très engageant. Un peu de fruit en trame de fond (poire), de la vanille et surtout un parfum de grappa se faisant de plus en plus dominant. La seconde dégustation confirme la domination de l'eau de vie de raisin. Bouche : L'attaque est aqueuse, le milieu peu expressif. Sans qu'il soit brûlant, on retrouve tout de même le goût de l'alcool, ainsi qu'une certaine suavité gâchée par des notes de carton mouillé. Peut-être un soupçon d'acidité agrumique aussi et toujours ces notes d'eau de vie confirmées en seconde dégustation. Finale : Brève et peu goûteuse. Conclusion : Je suis peut-être passé à côté, mais ce malt semble n'avoir que très peu de choses à raconter. Ces parfums de grappa me font penser à un whisky très jeune, encore immature, encore qu'il n'y ait rien de repoussant ici, ce que semble confirmer la seconde dégustation.

Pour ce genre de notes dont les notes les plus longues sont les plus sévères, il est important de voir l'ensemble des réactions concernant ce whisky au cours de cette séance, pour ne pas rester sur un a priori apparemment négatif: http://www.whisky-distilleries.info/WhiskyWDTS/2012-01/Bottle5.shtml.

Cragganmore 1999, Malts of Scotland (fr)

Cette bouteille a fini en seconde position,  très près du vainqueur puisque seuls 0,09 points les séparent. Ce Cragganmore représente un excellent rapport qualité-prix. Elle a également remporté le prix "coup de coeur", ce qui confirme son excellent rapport qualité-prix. La cote maximale attribuée (par deux dégustateurs est de 92 points) alors que la cote la plus basse est de 78. Une fois de plus, pas d'unanimité.

Mars	Nez : Fruité exubérant (citron vert, physalis, kiwi, fruits de la passion, ananas, mangue, noix de coco,...), cire, épices, pain, papier, carton, pamplemousse. Une vrai corbeille de fruits exotiques. Bouche : Ultra fruitée, très citronnée avec un peu de kiwi et d'épices. Puissante. Finale : Amère, fruits exotiques, citronnée, déséquilibrée et assez particulière(dans le bon sens du terme). Commentaires : Mieux vaut éviter l'adjonction d'eau car cela le déséquilibre encore plus et l'on perd en fruité exotique. L'aération lui fait perdre aussi un peu au niveau des arômes. J'ai hâte de savoir ce que c'est parce que j'ai littéralement adoré ce whisky. Aussi bon sur mon échelle qu'un Benriach 1976! Même si c'est différent.
PatGVA	Robe tuilée Nez : poivre, épices orientales, foin, feuille humide, superbe crème aigre, pomme blette, vieux beurre, vanille, patisserie, sucre candy, c'est très beau Bouche : poivre, bois frais, moka, chocolat noir, douce touche de praline, Finale : puissante équilibré, sur le chocolat noir, magnifique long développement

Alexandre

Le nez montre une belle palette de fruits jaunes (pêche, poire) dans une relative sècheresse (bois sec, cire). La puissance et la complexité sont moyennes, cela n’aide pas à l’expressivité. Avec l’aération, de la lavande apparaît, tandis que le fruité se fait un peu plus doux. L’attaque en bouche est fruitée, dans la continuité du nez. Il y a aussi de la ferme, et quelque chose de plus végétal (tourbe ?). Puis, une sensation désagréable de puissance alcoolisée mal maîtrisée apparaît. C’est très fort, sur le piment et le soufre, et cela empêche tout développement correct des arômes. La finale, longue, reste sur cette sensation de puissance, avec du piment, de la minéralité et un peu de café. L’aération fait apparaître de la braise et de la fumée. En conclusion, un whisky à la puissance mal maîtrisée, surtout en bouche.

Pour les résultats complets de cette bouteille, voir http://www.whisky-distilleries.info/WhiskyWDTS/2012-01/Bottle4.shtml