whisky-distilleries tasting sessions news

Whisky-Distilleries blind Tasting Sessions. Some news about this exciting project where a team of experienced whisky enthousiasts rate and describe whiskies sent by their producer Is this email not displaying correctly? View it in your browser. Session 2012-04 Les résultats ce cette quatrième session de 2012 sont publiés sur le site whisky-distilleries.info. Bonjour _, WDTS: les résultats de la quatrième session sont disponibles en ligne dès maintenant... Cette session est l'avant-dernière avant le break de l'été Les résultats de cette quatrième session. Ledaig, agec 31 years - Ian McLeod, Chieftain's Choice Glen Grant, Thirty Eight - Wilson & Morgan Glen Ord, 1999 Bourbon Hogshead, cask 110013 - Malts of Scotland Glen Scotia, Twenty - Wilson & Morgan 30 years old Speyside, 4th edition - Master of Malts Single Highland Malt - Eilan Gillan - 4 years old Comme d'habitude, cette session montre grandes différences dans les goûts. Je tiens à souligner encore une fois que les WDTS se déroulent complètement à l'aveugle, et l'attente des dégustateurs peut bien sûr avoir une influence sur leurs notes de dégustation. Et une fois de plus les bouteilles proposées étaient très différentes, depuis des jeunes  single malts bon marché  jusau'à des bouteilles vénérables coûtant plus de 200 euros. Pas étonnant donc que l'expérience des 4 ans de Eilan Gillan a surpris certains dégustateurs qui lui ont donné moins de points que mérités. Il est toujours difficile de juger une bouteille pour elle-même dans une plage de 6 échantillons. Comment pouvons-nous éviter l'influence de la comparaison avec les autres bouteilles en compétition lors de l'attribution des points ... Je voudrais commenter un peu plus sur cette jeune bouteille proposée par Eilan Gillan, et saluer ici le courage du producteur de cette bouteille (Cognacs Leopold Gourmel), car ils savaient que les concurrents jouent dans une toute autre gamme. Ils veulent d'obtenir un feed-back du marché, et c'est le but ultime de les WDTS. Et en regardant ​​les résultats de plus près, cette jeune bouteille jeune pas chère (4 ans, 30 euros) obtient de très beaux résultats, même si elle a été complètement abaissé par certains dégustateurs. Le gagnant de cette session nous a été envoyé par un distributeur français, ce qui prouve l'intérêt que les détaillants peuvent avoir dans l'expérience WDTS. Cela augmente leurs ventes, parce que je ne comprendrais pas pourquoi un petit détaillant nous enverrait une bouteille coûte environ € 230 (l'un des plus chers dans les WDTS) si ce n'était pas le cas. D'autres bouteilles ont été envoyées par les producteurs désormais habitués : Wilson & Morgan, Malts of Scotland, Maître de malt. Une grande session, une fois de plus. La cinquième session est en cours et les résultats seront publiés au début de Juillet.  La période estivale n'est pas propice à la dégustation, nous nous arrêterons jusqu'au début Septembre. Envie de participer? Que vous soyiez producteur et que vous désirez faire évaluer vos bouteilles par l'équipe des WDTS ou que vous soyiez intéressé pour rejoindre l'équipe des dégustateurs, prière de me contacter par e-mail.  follow on Twitter | friend on Facebook | forward to a friend  Copyright © 2012 Jean-Marie Putz, Whisky-distilleries.info, All rights reserved. We have had contacts earlier or we are linkedin relations, unless you subscribed on whisky-distilleries.info Our mailing address is: Jean-Marie Putz, Whisky-distilleries.info Aaltje noordewierstraat, 150 Den Haag, ZH 2551GC Netherlands Add us to your address book  unsubscribe from this list | update subscription preferences

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Whisky-Distilleries blind Tasting Sessions. Some news about this exciting project where a team of experienced whisky enthousiasts rate and describe whiskies sent by their producer Is this email not displaying correctly? View it in your browser. Session 2012-03 Les résultats ce cette troisième session de 2012 sont publiés sur le site whisky-distilleries.info. Bonjour _, WDTS: comment cela fonctionne... Voici la seconde édition de cette newsletter qui suit la publication des résultats d'une session WDTS. J'ai reçu plusieurs questions suite à la publication de la session précédente, alors je profite de l'occasion pour expliquer un peu le fonctionnement de ces sessions de dégustation à l'aveugle. Les producteurs, importateurs, embouteilleurs indépendants, etc... nous envoient des bouteilles qu'ils aimeraient voir commentées.  Dès que nous avons reçu suffisamment de bouteilles (chaque session comporte 6 whiskies différents), les kits de dégustation sont préparés et envoyés aux dégustateurs inscrits pour la session. Les échantillons ne comportent que le numéro de la session ainsi que le numéro de la bouteille. Un délai de 4 semaines environ est accordé aux membres du jury pour renvoyer leurs commentaires qui sont publiés sur le site whsiky-distilleries.info. Chaque note est accompagnée d'une cote sur une échelle de 100. Ces notes sont systématiquement traduites  (soit par le dégustateur s'il maîtrise l'autre langue, soit après-coup avant la publication). Vu le grand nombre de traductions que cela implique, il est difficile de faire ce travail de façon purement manuelle. Google Translate est dans ce cas une aide précieuse, même si dans bien des cas il faut corriger pas mal d'erreurs. Et nous ne sommes pas à l'abri de fautes de traduction. Les résultats de cette troisième session. Bowmore - 1989, Bourbon Hogshead - Malts of Scotland Blended Malt - 12 years old Islay - Master of Malt Aultmore - Twenty - Wilson & Morgan Linkwood - 1987, Bourbon Hogshead - Malts of Scotland Pulteney - 11 years, Le Puits à Whisky - Jean Boyer Clynelish - 13 years - The Maltman (Meadowside) Une fois de plus, la tradition ne s'est pas démentie. Les goûts des dégustateurs sont variés et cette fois encore la moyenne des points obtenus par ces six bouteilles varie entre 87 et 81. La palme du meilleur rapport qualité-prix revient une nouvelle fois à une bouteille produite par Jean Boyer dans la série Puits à Whisky. Installé chez de nombreux cavistes en France, ce système permet la vente en vrac de whiskies de qualité, mais à un prix plus que raisonnable. Il ne s'agit évidemment pas de whiskies exceptionnels comme en témoignent les classements, mais ils sont toujours de grande qualité. La qualité des whiskies proposés par l'embouteilleur allemand Malts of Scotland se confirme à chaque fois. De même que l'engouement de beaucoup d'amateurs de whisky pour les productions de l'Ile d'Islay. Master of Malt nous a une fois de plus étonné avec un assemblage de whiskies relativement jeune (12 ans) en provenance de diverses distilleries d'Islay. Cette bouteille a été un véritable coup de coeur pour certains membres du jury. Une distillerie peu connue et un whisky atypique pour Wilson & Morgan. Un de ces whiskies qu'on adore ou qu'on déteste. Un whisky qui sort largement des sentiers battus. Sur 20 participants, cet Aultmore a été placé en tête par 8 d'entre eux mais par contre 3 l'ont placé en queue de peloton.  Un résultat très appréciable pour un whisky aussi atypique. Enfin, the Maltman nous a proposé un Clynelish de 13 ans. Assez atypique lui aussi. Gageons qu'il ne s'agit pas de la meilleure bouteille produite par Meadowside. La quatrième session est en cours et les résultats seront publiés le 3 juin. Il y aura encore une session avant l'été dont les résultats seront publiés fin juin. La période estivale n'étant pas propice pour la dégustation, nous marquerons une pause jusqu'au début septembre. Envie de participer? Que vous soyiez producteur et que vous désirez faire évaluer vos bouteilles par l'équipe des WDTS ou que vous soyiez intéressé pour rejoindre l'équipe des dégustateurs, prière de me contacter par e-mail.  follow on Twitter | friend on Facebook | forward to a friend  Copyright © 2012 Jean-Marie Putz, Whisky-distilleries.info, All rights reserved. We have had contacts earlier or we are linkedin relations, unless you subscribed on whisky-distilleries.info Our mailing address is: Jean-Marie Putz, Whisky-distilleries.info Aaltje noordewierstraat, 150 Den Haag, ZH 2551GC Netherlands Add us to your address book  unsubscribe from this list | update subscription preferences

Cragganmore 1999, Malts of Scotland (fr)

Cette bouteille a fini en seconde position,  très près du vainqueur puisque seuls 0,09 points les séparent. Ce Cragganmore représente un excellent rapport qualité-prix. Elle a également remporté le prix "coup de coeur", ce qui confirme son excellent rapport qualité-prix. La cote maximale attribuée (par deux dégustateurs est de 92 points) alors que la cote la plus basse est de 78. Une fois de plus, pas d'unanimité.

Mars	Nez : Fruité exubérant (citron vert, physalis, kiwi, fruits de la passion, ananas, mangue, noix de coco,...), cire, épices, pain, papier, carton, pamplemousse. Une vrai corbeille de fruits exotiques. Bouche : Ultra fruitée, très citronnée avec un peu de kiwi et d'épices. Puissante. Finale : Amère, fruits exotiques, citronnée, déséquilibrée et assez particulière(dans le bon sens du terme). Commentaires : Mieux vaut éviter l'adjonction d'eau car cela le déséquilibre encore plus et l'on perd en fruité exotique. L'aération lui fait perdre aussi un peu au niveau des arômes. J'ai hâte de savoir ce que c'est parce que j'ai littéralement adoré ce whisky. Aussi bon sur mon échelle qu'un Benriach 1976! Même si c'est différent.
PatGVA	Robe tuilée Nez : poivre, épices orientales, foin, feuille humide, superbe crème aigre, pomme blette, vieux beurre, vanille, patisserie, sucre candy, c'est très beau Bouche : poivre, bois frais, moka, chocolat noir, douce touche de praline, Finale : puissante équilibré, sur le chocolat noir, magnifique long développement

Alexandre

Le nez montre une belle palette de fruits jaunes (pêche, poire) dans une relative sècheresse (bois sec, cire). La puissance et la complexité sont moyennes, cela n’aide pas à l’expressivité. Avec l’aération, de la lavande apparaît, tandis que le fruité se fait un peu plus doux. L’attaque en bouche est fruitée, dans la continuité du nez. Il y a aussi de la ferme, et quelque chose de plus végétal (tourbe ?). Puis, une sensation désagréable de puissance alcoolisée mal maîtrisée apparaît. C’est très fort, sur le piment et le soufre, et cela empêche tout développement correct des arômes. La finale, longue, reste sur cette sensation de puissance, avec du piment, de la minéralité et un peu de café. L’aération fait apparaître de la braise et de la fumée. En conclusion, un whisky à la puissance mal maîtrisée, surtout en bouche.

Pour les résultats complets de cette bouteille, voir http://www.whisky-distilleries.info/WhiskyWDTS/2012-01/Bottle4.shtml

Cragganmore 1999, Malts of Scotland (en)

This bottle finished in second position (in fact very close to the winner, the 36 years old Glenlivet: 0,09 points . This is really a great quality for money. It also won the "coup de coeur" price, meaning it is really good stuff for the money. The highest points received is 92 (accorded by 2 tasters)  and the lowest 78. Again no unanimity.

Mars	Nose: Fruity exuberant (lime, physalis, kiwi, passion fruit, pineapple, mango, coconut, ...), wax, spices, bread, paper, cardboard, grapefruit. A true exotic fruit basket. Taste: Ultra fruity, very lemony with a bit of kiwi and spice. Powerful. Final: bitter, exotic fruits, lemon, unbalanced and rather peculiar (in a good way). Comments: It is better to avoid adding water as this imbalance even more and you lose exotic fruit. Aeration also makes it lose a little in flavor. I'm anxious to know what it is because I literally loved this whisky. As good on my scale as a BenRiach 1976! But also different!
PatGVA	Colour: tile Nose: pepper, oriental spices, hay, wet sheet, wet wool, super sour cream, apple chard, old butter, vanilla, pastry, sugar candy, it is very beautiful Mouth: pepper, fresh wood, mocha, dark chocolate, sweet touch of praline, Final: powerful balanced on dark chocolate, beautiful long development

Alexandre

The nose shows a beautiful palette of yellow fruit (peach, pear) in relative dryness (dry wood, wax). The power and complexity are moderate, it does not help the expressiveness. With aeration, lavender appears, while the fruit is a little softer. The palate is fruity, in the continuity of the nose. There is also the farm, and something more plant-ish (peat?). Then appears an unpleasant sensation of uncontrolled alcoholic power. It is very strong, the chili and sulfur, and this prevents proper development of aromas. The final, long, remains on the feeling of power, with spice, minerality and a little coffee. Aeration reveals the embers and smoke. Finally, a whisky with uncontrolled power, especially in the mouth.

To read the complete results for this bottle, please go to the site: http://www.whisky-distilleries.info/WhiskyWDTS/2012-01/Bottle4_EN.shtml

Miltonduff 1980, Malts of Scotland (en)

The German bottler Malts of Scotland is increasingly popular with lovers of single malt. And he has not belied his reputation. This bottle which costs about 130 euros is a beautiful example of the fact that some usually poor rated distilleries can harbor treasures that only good bottlers manage to find. This Miltonduff finished in fourth position. As is always the case in WDTS, opinions are not unanimous about this bottle. His best score is 91 points while the lowest is 77, a difference of 14 points.

mapi

fresh and fruity nose. Attack on citrus like blood oranges with a hint of lemon. The mouth is round, a little woody. Alcohol brings a strong presence of depth. The flavors are still on citrus but this time the chocolate tip behind alcohol. The finish is long and powerful with notes of white chocolate and praline. the grassy side resurfaced providing a nice freshness to finish. Altogether a very seductive whisky with a very fine balance between alcohol / flavor / texture.

Corbuso

Colour: Straw Nose: Fresh, floral, slightly fragrant and clean. Taste: Grassy, fragrant, slightly malty and bitter, with some cooked apples and some gentian. The finish is short, round, fragrant, floral and slightly bitter. Impression: Not a bad whisky, rather simple fragrant and with a short finish. Not really my style.

To see the whole set of results, please go to: http://www.whisky-distilleries.info/WhiskyWDTS/2012-01/Bottle2_EN.shtml

Miltonduff 1980, Malts of Scotland (fr)

L'embouteilleur allemand Malts of Scotland est de plus en plus prisé par les amateurs de single malt. Et il n'a pas volé sa réputation. Cette bouteille qui coûte environ 130 euros est un très bel exemple illustrant le fait que certaines distilleries peu cotées peuvent receler des trésors que seuls les bons embouteilleurs arrivent à  dénicher. Ce Miltonduff a terminé en quatrième position. Comme c'est toujours le cas dans les WDTS, les avis ne sont pas unanimes à propos de cette bouteille. Sa meilleure cote est 91 points tandis que la moins bonne est 77, soit une différence de 14 points.

mapi

nez frais et fruité. Attaque sur les agrumes comme l'orange sanguine avec une pointe citronnée. La bouche est ronde, un tout petit peu boisée. L'alcool très présent apporte de la profondeur. Les arômes sont encore sur les agrumes mais cette fois ci la praline pointe derrière l'alcool. La finale est longue et puissante avec des notes de chocolat blanc et de praline. le côté herbacé refait surface apportant une belle fraîcheur pour finir. Au total un whisky très séduisant avec un très bel équilibre alcool/arômes/texture.

Corbuso

Couleur : Paille Nez : Frais, floral, légèrement parfumé et propre. Bouche : Herbacé, parfumé, légèrement malté et amer, avec des notes de pomme cuites et de gentiane. La finale est courte, ronde, parfumée, florale et légèrement amère. Impression générale : Un whisky pas mauvais, mais relativement simple, parfumé et court en bouche. Pas vraiment mon style.

Les résultats complets sont à découvrir sur le site:  http://www.whisky-distilleries.info/WhiskyWDTS/2012-01/Bottle2.shtml