whisky-distilleries tasting sessions news

Whisky-Distilleries blind Tasting Sessions. Some news about this exciting project where a team of experienced whisky enthousiasts rate and describe whiskies sent by their producer Is this email not displaying correctly? View it in your browser. Session 2012-04 Les résultats ce cette quatrième session de 2012 sont publiés sur le site whisky-distilleries.info. Bonjour _, WDTS: les résultats de la quatrième session sont disponibles en ligne dès maintenant... Cette session est l'avant-dernière avant le break de l'été Les résultats de cette quatrième session. Ledaig, agec 31 years - Ian McLeod, Chieftain's Choice Glen Grant, Thirty Eight - Wilson & Morgan Glen Ord, 1999 Bourbon Hogshead, cask 110013 - Malts of Scotland Glen Scotia, Twenty - Wilson & Morgan 30 years old Speyside, 4th edition - Master of Malts Single Highland Malt - Eilan Gillan - 4 years old Comme d'habitude, cette session montre grandes différences dans les goûts. Je tiens à souligner encore une fois que les WDTS se déroulent complètement à l'aveugle, et l'attente des dégustateurs peut bien sûr avoir une influence sur leurs notes de dégustation. Et une fois de plus les bouteilles proposées étaient très différentes, depuis des jeunes  single malts bon marché  jusau'à des bouteilles vénérables coûtant plus de 200 euros. Pas étonnant donc que l'expérience des 4 ans de Eilan Gillan a surpris certains dégustateurs qui lui ont donné moins de points que mérités. Il est toujours difficile de juger une bouteille pour elle-même dans une plage de 6 échantillons. Comment pouvons-nous éviter l'influence de la comparaison avec les autres bouteilles en compétition lors de l'attribution des points ... Je voudrais commenter un peu plus sur cette jeune bouteille proposée par Eilan Gillan, et saluer ici le courage du producteur de cette bouteille (Cognacs Leopold Gourmel), car ils savaient que les concurrents jouent dans une toute autre gamme. Ils veulent d'obtenir un feed-back du marché, et c'est le but ultime de les WDTS. Et en regardant ​​les résultats de plus près, cette jeune bouteille jeune pas chère (4 ans, 30 euros) obtient de très beaux résultats, même si elle a été complètement abaissé par certains dégustateurs. Le gagnant de cette session nous a été envoyé par un distributeur français, ce qui prouve l'intérêt que les détaillants peuvent avoir dans l'expérience WDTS. Cela augmente leurs ventes, parce que je ne comprendrais pas pourquoi un petit détaillant nous enverrait une bouteille coûte environ € 230 (l'un des plus chers dans les WDTS) si ce n'était pas le cas. D'autres bouteilles ont été envoyées par les producteurs désormais habitués : Wilson & Morgan, Malts of Scotland, Maître de malt. Une grande session, une fois de plus. La cinquième session est en cours et les résultats seront publiés au début de Juillet.  La période estivale n'est pas propice à la dégustation, nous nous arrêterons jusqu'au début Septembre. Envie de participer? Que vous soyiez producteur et que vous désirez faire évaluer vos bouteilles par l'équipe des WDTS ou que vous soyiez intéressé pour rejoindre l'équipe des dégustateurs, prière de me contacter par e-mail.  follow on Twitter | friend on Facebook | forward to a friend  Copyright © 2012 Jean-Marie Putz, Whisky-distilleries.info, All rights reserved. We have had contacts earlier or we are linkedin relations, unless you subscribed on whisky-distilleries.info Our mailing address is: Jean-Marie Putz, Whisky-distilleries.info Aaltje noordewierstraat, 150 Den Haag, ZH 2551GC Netherlands Add us to your address book  unsubscribe from this list | update subscription preferences

whisky-distilleries tasting sessions news

Whisky-Distilleries blind Tasting Sessions. Some news about this exciting project where a team of experienced whisky enthousiasts rate and describe whiskies sent by their producer Is this email not displaying correctly? View it in your browser. Session 2012-03 Les résultats ce cette troisième session de 2012 sont publiés sur le site whisky-distilleries.info. Bonjour _, WDTS: comment cela fonctionne... Voici la seconde édition de cette newsletter qui suit la publication des résultats d'une session WDTS. J'ai reçu plusieurs questions suite à la publication de la session précédente, alors je profite de l'occasion pour expliquer un peu le fonctionnement de ces sessions de dégustation à l'aveugle. Les producteurs, importateurs, embouteilleurs indépendants, etc... nous envoient des bouteilles qu'ils aimeraient voir commentées.  Dès que nous avons reçu suffisamment de bouteilles (chaque session comporte 6 whiskies différents), les kits de dégustation sont préparés et envoyés aux dégustateurs inscrits pour la session. Les échantillons ne comportent que le numéro de la session ainsi que le numéro de la bouteille. Un délai de 4 semaines environ est accordé aux membres du jury pour renvoyer leurs commentaires qui sont publiés sur le site whsiky-distilleries.info. Chaque note est accompagnée d'une cote sur une échelle de 100. Ces notes sont systématiquement traduites  (soit par le dégustateur s'il maîtrise l'autre langue, soit après-coup avant la publication). Vu le grand nombre de traductions que cela implique, il est difficile de faire ce travail de façon purement manuelle. Google Translate est dans ce cas une aide précieuse, même si dans bien des cas il faut corriger pas mal d'erreurs. Et nous ne sommes pas à l'abri de fautes de traduction. Les résultats de cette troisième session. Bowmore - 1989, Bourbon Hogshead - Malts of Scotland Blended Malt - 12 years old Islay - Master of Malt Aultmore - Twenty - Wilson & Morgan Linkwood - 1987, Bourbon Hogshead - Malts of Scotland Pulteney - 11 years, Le Puits à Whisky - Jean Boyer Clynelish - 13 years - The Maltman (Meadowside) Une fois de plus, la tradition ne s'est pas démentie. Les goûts des dégustateurs sont variés et cette fois encore la moyenne des points obtenus par ces six bouteilles varie entre 87 et 81. La palme du meilleur rapport qualité-prix revient une nouvelle fois à une bouteille produite par Jean Boyer dans la série Puits à Whisky. Installé chez de nombreux cavistes en France, ce système permet la vente en vrac de whiskies de qualité, mais à un prix plus que raisonnable. Il ne s'agit évidemment pas de whiskies exceptionnels comme en témoignent les classements, mais ils sont toujours de grande qualité. La qualité des whiskies proposés par l'embouteilleur allemand Malts of Scotland se confirme à chaque fois. De même que l'engouement de beaucoup d'amateurs de whisky pour les productions de l'Ile d'Islay. Master of Malt nous a une fois de plus étonné avec un assemblage de whiskies relativement jeune (12 ans) en provenance de diverses distilleries d'Islay. Cette bouteille a été un véritable coup de coeur pour certains membres du jury. Une distillerie peu connue et un whisky atypique pour Wilson & Morgan. Un de ces whiskies qu'on adore ou qu'on déteste. Un whisky qui sort largement des sentiers battus. Sur 20 participants, cet Aultmore a été placé en tête par 8 d'entre eux mais par contre 3 l'ont placé en queue de peloton.  Un résultat très appréciable pour un whisky aussi atypique. Enfin, the Maltman nous a proposé un Clynelish de 13 ans. Assez atypique lui aussi. Gageons qu'il ne s'agit pas de la meilleure bouteille produite par Meadowside. La quatrième session est en cours et les résultats seront publiés le 3 juin. Il y aura encore une session avant l'été dont les résultats seront publiés fin juin. La période estivale n'étant pas propice pour la dégustation, nous marquerons une pause jusqu'au début septembre. Envie de participer? Que vous soyiez producteur et que vous désirez faire évaluer vos bouteilles par l'équipe des WDTS ou que vous soyiez intéressé pour rejoindre l'équipe des dégustateurs, prière de me contacter par e-mail.  follow on Twitter | friend on Facebook | forward to a friend  Copyright © 2012 Jean-Marie Putz, Whisky-distilleries.info, All rights reserved. We have had contacts earlier or we are linkedin relations, unless you subscribed on whisky-distilleries.info Our mailing address is: Jean-Marie Putz, Whisky-distilleries.info Aaltje noordewierstraat, 150 Den Haag, ZH 2551GC Netherlands Add us to your address book  unsubscribe from this list | update subscription preferences

whisky-distilleries tasting sessions. Results of session 2012-02

Whisky-Distilleries blind Tasting Sessions. Some news about this exciting project where a team of experienced whisky enthousiasts rate and describe whiskies sent by their producer Is this email not displaying correctly? View it in your browser. Session 2012-02  Les résultats de cette deuxième session de 2012 sont publiés sur le site whisky-distilleries.info.  (Go to English text) Bonjour, Cette fois encore, les bouteilles proposées par les producteurs étaient d'excellente qualité, balayant un peu toutes les classes de prix que l'on trouve sur le marché. La bouteille la moins chère  de cette sélection coûte moins de 30 euros (Bunnahabain 3 ans, Le Puits à Whisky -Jean Boyer-) tandis que la plus chère frise les 200 euros (l'autre Bunnahabain de cette session, Wilson & Morgan, Thirty Eight). Une grande variété d'âges également (de 3 à 38 ans). Pour rester dans le registre de la variété, nous avons également une grande variété de cotes attribuées (la plus basse étant 50 et la plus haute 93). Malgré ces différences, la moyenne obtenue par les diverses bouteilles se situe dans une fourchette de 81 à 87, ce qui tend à prouver qu'il y a aussi une grande variété de goûts au sein de l'équipe de dégustateurs. Ce dernier point est une constante depuis les débuts du projet WDTS (Whisky-Distilleries Tasting Sessions), et cela tend à prouver que l'équipe de dégustateurs est représentative du monde des amateurs de whisky. D'un autre côté cela prouve également que les producteurs nous envoyent des produits de qualité. Il va sans dire que les dégustations se font parfaitement à l'aveugle. Aucune indication de distillerie, de région, d'âge ou de titre d'alcool n'est présente sur les échantillons distribués au jury. Résultats de cette session La bouteille qui a recueilli le plus de points cette fois est le Bunnahabhain Thirty Eight de Wilson & Morgan. Le meilleur rapport qualité-prix est revenu sans aucun doute à la bouteille la moins chére, le Bunnahabhain 3 ans de Jean Boyer. Le vainqueur du classement "Coup de coeur" (basé sur l'intention d'acheter en rapport avec le prix de la bouteille) est sans conteste l'Ardmore 1992, Single Malts of Scotland. Un grand merci à tous ceux qui nous ont envoyé ces bouteilles, et sans qui le projet des WDTS ne pourrait exister: Wilson & Morgan, The Whisky Exchange, Malts of Scotland, Master of Malt, Meadowside (The Maltman) et Les Caves de Bécon. Dans les tableaux de résultat, le bouton  renvoie directement au site du donateur. Bunnahabhain, Wilson & Morgan, Thirty Eight Ardmore, Single Malts of Scotland, 1992 Inchgower, Malts of Scotland, 1982 Tomatin, Master of Malt, 19 years (40%) Balmenach, The Maltman, 18 years old Bunnahabhain Jean Boyer, Le Puits à Whisky, peated, 3 years old Envie de participer? Que vous soyiez producteur et que vous désirez faire évaluer vos bouteilles par l'équipe des WDTS ou que vous soyiez intéressé pour rejoindre l'équipe des dégustateurs, prière de me contacter par e-mail. Planning des prochaines sessions Le cycle des sessions des WDTS est le suivant: inscription des membres du jury, sélection et envoi des bouteilles, période de 4 à 5 semaines pour la dégustation, publication des résultats. La troisième session se trouve actuellement dans la phase de dégustation. Session 2012-03: Publication le 13 mai 2012 Session 2012-04: Envoi des samples: 25 avril, publication des résultats le 3 juin Session 2012-05: Envoi des samples vers le 13 mai, publication des résultats le 30 juin The results of this second session of 2012 are published on the site whisky-distilleries.info. (texte en Frrançais) Hi << Test First Name >>, Again, the bottles proposed by the producers were of excellent quality, scanning somewhat all price categories found on the market. The cheapest bottle of the selection costs less than 30 euros (Bunnahabain 3 years, Le Puits à Whisky-Jean Boyer-) while the most expensive is approaching 200 euros (the other Bunnahabain of this session, Wilson & Morgan, Thirty Eight) . A wide variety of ages as well (3 to 38 years). To stay in the registry of the variety, we also have a wide range of ratings (50 being the lowest and 93 the highest). Despite these differences, the average obtained by the various bottles is within a range from 81 to 87, which suggests that there is also a wide variety of tastes within the team of tasters. This last point is a constant since the beginning of the project WDTS (Whisky Distilleries Tasting Sessions), and this tends to prove that the team of tasters is representative of the world of whisky lovers. On the other hand it also proves that  producers send us  quality products. It goes without saying that the tastings are completely blind. No indication of distillery, region, age or alcohol is present on the samples distributed to the jury. The bottle that collected the most points this time is the Bunnahabhain Thirty Eight of Wilson & Morgan. The best value for money  is without a doubt the cheapest bottle, the three years old Bunnahabhain of John Boyer. The winner of the classification "Favorite" (based on intent to purchase in connection with the price of the bottle) is undoubtedly the 1992 Ardmore, Single Malts of Scotland. Results of this session A big thank you to everyone who sent us these bottles, and without whom the project could not exist WDTS: Wilson & Morgan, The Whisky Exchange, Malts of Scotland, Master of Malt, Meadowside (The Maltman) and Les Caves de Becon . In the tables of results, the button returns directly to the donor site. Bunnahabhain, Wilson & Morgan, Thirty Eight Ardmore, Single Malts of Scotland, 1992 Inchgower, Malts of Scotland, 1982 Tomatin, Master of Malt, 19 years (40%) Balmenach, The Maltman, 18 years old Bunnahabhain Jean Boyer, Le Puits à Whisky, peated, 3 years old Want to participate? Whether you are producer and you want your bottles to be evaluated by the WDTS team or you are interested in joining the team of tasters, please contact me by e-mail. Schedule of future sessions The cycle of sessions of WDTS is: registration of members of the jury, selection and shipment of bottles, 4 to 5 weeks for tasting, publication of results. The third session is currently in the phase "tasting". Session 2012-03: publication May 13, 2012 Session 2012-04: Sending samples: April 25, publication of results on June 3 Session 2012-05: Sending samples to May 13, publication of results on June 30  follow on Twitter | friend on Facebook | forward to a friend  Copyright © 2012 Jean-Marie Putz, Whisky-distilleries.info, All rights reserved. We have had contacts earlier or we are linkedin relations, unless you subscribed on whisky-distilleries.info Our mailing address is: Jean-Marie Putz, Whisky-distilleries.info Aaltje noordewierstraat, 150 Den Haag, ZH 2551GC Netherlands

Bunnahabhain 20 years old, Master of Malt (en)

This Bunnahabhain finished in third position, but with an insignificant difference compared with the second: 0.16 points. Once again Master of Malt sent us a beautiful bottle. Too bad it was already sold out with the publication of results. The best rating assigned to this whisky is 91 points (assigned by 3 different tasters) while the lowest score is 74. Once again in the WDTS, no bottles unanimous. The difference between extreme scores is 17 points.

Dede	Color: Amber Nose: Starts a dry sherry evoking a Fino or Amontillado, with notes of organic black mushrooms, burnt rubber and black powder growing on to more gourmet caramel frame, fresh walnuts and dried apricots. Very nice nose though slightly marked by alcohol before aeration. Palate: The attack is fresh and powerful, with aromas and frankly organic sulfur but without being disagreeable. Black mushrooms, rubber, cocoa bitter, but also tangy mandarin here share the limelight, before the bitterness of the walnuts takes over and then do a subtle exotic touch takes you to the final. Final: Rather long, it leaves the palate the memory of sulfur mixed with the exotic papaya and overripe bitter cocoa. Conclusion: An excellent sherry cask to its eye more on the side of aromas and organic sulfur than to gluttony. Will not please everyone, but quite to my taste.
jmputz	Color: Brown Nose is perfectly balanced. All in smoothness, thi indisputable sherry-like nose is pleasantly complex. Smells of milk chocolate, sherry, mocha with a nice impression of freshness in the background. The sherry is clearly dominant in the mouth also. here also a nice balance and freshness of the nose makes room to very discrete notes of tannins. The mouth is also quite complex, warm and leaves an excellent impression. Here too, a few notes of chocolate. The finish is exceptionally long. Feel the warmth of sherry, these pleasant notes of chocolate and mocha persist for many minutes.
Jolie_Grenouille	Color: Light Mahogany Nose: Creme brulée, caramel, dried fruits with smoky notes... It is a sherry casked. Alcohol is very discreet, well-integrated. No loss to ventilation. Palate: A good sherry very fruity, slightly woody, very nice. We find these quite nice smoky notes. Alcohol is also discreet. Finish: Long, fruity, gourmand. Alcohol is a little present which further strengthens the finish... Really nice. A nice whisky to taste (eg after a meal with a chocolate dessert).

Corbuso

Colour: Amber Nose: Yeasty, slightly meaty, sulphury and vegetal. A sherry monster with strong yeasty-sulphury influence. Taste: Rich, juicy, very fruity, on orange, tangerine, brambleberries, treacle, dates, some sulphur and vegetamine. The finish is long, sticky, syrupy, on sulphur, vegetamine, corn syrup, tangerine, brambleberries and orange maramalde. Impression: A sherry monster, with too much suplhury-vegetamine flavours to my liking. For the sherry freaks.

To see the whole set of results, please go to: http://www.whisky-distilleries.info/WhiskyWDTS/2012-01/Bottle3_EN.shtml

Bunnahabhain 20 years old, master of Malt (fr)

Ce Bunnahabhain a fini en troisième position, mais avec un écart insignifiant par rapport au second: 0,16 points. Une fois de plus Master of Malt nous a envoyé une très belle bouteille. Dommage qu'elle était déjà épuisée lors de la parution des résultats. La meilleur cote attribuée à ce whisky est de 91 points (attribués par 3 déguatateurs différents) tandis que la cote la moins élevée est de 74. Comme quoi, aucune bouteille ne fait l'unanimité. L'écart entre les cotes extrêmes est de 17 points.

Dede	Couleur : Ambré Nez : Démarre un sherry sec évoquant un Fino ou un Amontillado, accompagné de notes organiques de champignons noirs, de caoutchouc brûlé et de poudre noire se développant sur une trame plus gourmande de caramel, noix fraîches et abricots secs. Nez très sympathique bien que légèrement marqué par l'alcool avant aération. Bouche : L'attaque est franche et puissante, sur des arômes franchement organiques et soufrés mais sans que cela ne soit désagréable. Champignons noirs, caoutchouc, cacao amer, mais également notes acidulées de mandarine se partagent ici la vedette, avant que l'amertume des cerneaux de noix ne prenne le relais puis que qu'une subtile note exotique ne vous emmène vers la finale. Finale : Plutôt longue, elle laisse sur le palais le souvenir du soufre mêlé à l'exotisme de la papaye trop mûre et à l'amertume du cacao. Conclusion : Un excellent sherry cask qui lorgne plus du côté des arômes organiques et soufrés que vers la gourmandise. Ne plaira pas à tout le monde, mais tout à fait à mon goût.
jmputz	Couleur: Brun Un nez respirant à fond l'équilibre. Tout en finesse, ce nez aux allures indiscutables de sherry est agréablement complexe. Des odeurs de chocolat au lait, de sherry, de moka avec une impression de fraîcheur bien agréable en arrière-fond. Le sherry domine nettement en bouche également. ici aussi un bel équilibre et la fraîcheur du nez fait place à de très discrètes notes de tanins. La bouche aussi est assez complexe, chaude et laisse une excellente impression. Ici aussi quelques notes de chocolat. La finale est exceptionnellement longue. Toute la chaleur du sherry, ces agréables notes de chocolat et de moka persistent de longues minutes.
Jolie_Grenouille	Couleur : Acajou clair Nez : Crème brûlée, caramel, fruits secs avec quelques notes fumées... On est sur un sherry. L'alcool est très discret, bien intégré. Aucune perte à l'aération. Bouche : Du bon sherry bien fruité, un peu boisé, très sympa. On retrouve ces notes fumées assez agréable. L'alcool est toujours aussi discret. Finale: Longue, fruitée, gourmande. L'alcool est un peu plus présent ce qui renforce encore la finale... Vraiment agréable. Un whisky bien agréable à déguster (par exemple en fin de repas, avec un dessert au chocolat).

Corbuso

Couleur : Ambre Nez : Sulfureux, végétal, légèrement viandé et sur l’extrait de levure. Un sherry monster. Bouche : Riche, juteux, très fruité, sur la mandarine, la mûre, l’orange, la mélasse, les dates, un peu de souffre et d’extrait de levure. La finale est longue, collante, sirupeuse, sur le souffre, l’extrait de levure, de sirop de mais, la mandarine, la mûre et la confiture d’orange amère. Impression générale : Un sherry monster, avec les notes de levure, maggi et de souffre trop rélévées pour moi. A réserver pour les amateurs de sherry extrêmes.

Les résultats complets sont à découvrir sur le site:  http://www.whisky-distilleries.info/WhiskyWDTS/2012-01/Bottle3.shtml